怎么在家制作虾滑
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篇首语：道德可以弥补能力的不足，能力却难以掩盖道德的缺陷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么在家制作虾滑相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎么在家制作虾滑
1、虾滑，实际上是一种虾泥制品，主要材料有鲜虾、盐、蛋清等。经过上千次摔打使虾肉富有弹性和粘性，吃起来非常的爽脆，也大大保留了虾肉原有的营养成分。虾滑味道鲜美营养好，大部分人都喜欢吃。尤其对于海鲜爱好者来说，虾更是必不可少的美味佳肴。2、准备材料：新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适量。3、新鲜虾去头去皮挑虾线，切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁，再混合到一块；4、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲，密封好放入冰箱冷藏20分钟以上；5、用之前取出勺入开水中定型，捞起后即可用来炒菜等；做汤则可以直接勺入汤中，更加方便快捷。 相关参考
...嫩又不失嚼劲，特别是在冬天，多吃也不担心长胖。自己在家做的虾滑，用来搭配各种汤锅都合适，哪怕是一道快手番茄虾滑汤，在这个寒冷的冬天，也能让你心头一暖！By孔老师教做菜【豆果美食官方认证达人】用料青虾50
...首先处理大虾，去壳去头去尾，注意虾头可以保留，留作制作虾油的材料。2、在获得虾肉之后，先将虾肉剁碎，之后建议使用石臼将虾肉捣成泥，如果嫌麻烦用搅拌机也行，不过会破坏口感。3、之后就进入虾滑制作的重要步骤...
板青虾(13张步骤图详解打虾滑公开3款虾滑配方，能涮火锅也能做菜)
...用料精准翔实、步骤清晰全面既能作为火锅店的涮品又可制作丸子汤感兴趣的亲一定别错过鲜虾滑这款虾滑口感爽滑，而且能吃到整
1、虾滑一份，加少许盐把虾滑搅拌一下。2、鲜菇去蒂，清洗干净。3、用小勺羹把虾滑填入每个鲜菇的凹槽里4、根据个人喜好，我会插上一些小香芹梗，放入蒸笼，热水开后蒸10分钟。5、热锅加油，爆香蒜末和葱花。用生粉加...
1、虾滑中含有丰富矿物质，尤其是含量丰富的钙、镁、磷矿物质元素，食用有利于促进骨骼的强度，并且其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，因...
1、做虾滑建议使用青虾，从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。2、虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。3、切点葱花和葱，姜末，里面加点开水。4、把青虾仁用刀拍一拍，去三分之一的虾仁切成稍微大一点的丁，其余的虾仁...
...拌成粘稠状、冰箱冷藏2小时。5、准备一锅水烧热，取出虾滑用筷子滑成小块状放入水中煮3分钟（可放入喜欢的蔬菜一同煮制），放少量食盐出锅即可。6、小贴士：虾线就是虾的肠，去掉之后口感会更好。其实在给虾开背之后...
...先喝汤，第一次吃的蔬菜米线，赶紧汤很好喝，第二次吃虾滑米线，是纯手打虾滑，吃的时候是服务人员先盛了一碗配着虾滑的汤，味道真的很鲜，然后才把豆苗啥的蔬菜放进去。肉酱也不错，伴着米线吃YYDS。2、艾尚和咖喱：...
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济南什么小吃最火(分享藏在山东济南芙蓉街&宽厚里的宝藏小吃)
...感软软的，有点像冰激凌豆豆炒酸奶第三家：斯润普手打虾滑虾滑是纯手打的，肉眼可见的虾肉，颗颗Q弹有嚼劲。各种料都是重庆风味，推荐香辣味的，一碗有8个。手打虾滑第四家：金丝牛肉