成都火锅街(紧临宽窄巷子，这条美食特色街区6月24日开街)

Posted 2023-05-26

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成都火锅街(紧临宽窄巷子，这条美食特色街区6月24日开街)

少城老西门外，景城相融，风水相济，一直是成都人宴饮游乐、踏青集会之地。在这块满载本土美好记忆的“西贵”之地上，又有一处“惊喜”正待揭晓——位于成都市金牛区的西安路美食特色街区将于6月24日正式开街。跟随我们提前探访一番，在一幕幕街景、一处处光影、一种种风味中，找寻散落在街巷里的市井情怀与烟火诗意。

活动纷呈延续成都烟火气

走进西安路美食特色街区，随处可见“新潮时尚”的沉浸式“国潮”打卡点：“兄弟局”西门酒馆、“闺蜜局”西门茶社、“自在饭局”西安路火锅店……缤纷的色彩，更年轻的表达，让人十足期待。

本次西安路美食特色街区开街主题活动分为日间街区“快闪巡游”和夜间西门有局•宴蓉城——西安路美食街开街仪式两个部分。广大市民朋友可以带着“西安路美食游玩地图”，跟着霓虹灯牌的指引，一路领略西安路的美食“盛宴”，为旱喷广场副舞台上的“西安路食神争霸赛”呐喊，去小酒馆放松休闲，完成每个布展点位的“入席”打卡。也可以前往三洞桥边观看主题秀演出。街区以原有的三洞桥小楼为基础，搭建了灯光秀舞台，打造了一个集文化与科技于一体的数字光影演艺打卡点，后续将常规上演《西门百年•三洞桥》《金牛传》《永陵二十四伎乐》《带江草堂》和《西郊盛景》等主题秀，用光影艺术、视听盛宴传承历史文脉，演绎古今故事，其中《西门百年•三洞桥》将作为美食特色街区的特色节目在三洞桥上进行长期表演。

此外，街区内还策划了走街探店、任务打卡、网红直播、主题消费券领取等活动，通过线上线下交互联动，让传统家常的美食文化更有“范儿”，更有“滋味”。

据悉，整个开街主题活动将持续到6月26日，每天的活动会通过不同的主题，将“地道老成都”的茶文化、酒文化、食文化“一网打尽”。

开街仪式当天，西安路美食特色街区还将同步开展“2022成都户外音乐啤酒季”，充分打响“舌尖上的成都”美食品牌、延续成都烟火气、促进餐饮消费回补和潜力释放。

蝶变归来构建新型消费场景

西安路美食在老成都人心中一直占有重要位置。西安路街道秉着组一场好“局”的“好客之心”，串起一个“食”字，用“食”餮宴、“食”气氛、“食”烟火、“食”情怀，传承本土饮食文化，勾勒城区生活百态，还原市井民生万象。

街道按照“片区谋划、整体提升、一体推进、分步实施”的思路，一体打造1.52平方公里主题消费场景，绘制“枣子巷国医汇、青羊小区市井卷、永陵蜀乐章、王家巷意创集、西安路美食记”五大篇章有机串联的“西门叙事”旅游画卷。其中，“西安路美食记”——西安路美食特色街区是以“西门美食IP”为线索，打造的一张兼具“烟火气、蜀都味、时尚潮、国际范”的“城市美食名片”。

如今，从西安北路到西安南路，短短一公里多的路上，80多家美食店分列街两旁，高大的梧桐树下，有在此扎根八十多年的带江草堂、二十多年的一把骨、十多年的蓉记香辣蟹•爬爬虾等老牌餐饮商户，也有街区新引进的西门筵、蔬心园五行火锅等餐饮企业，餐饮品类愈加丰富。此外，街区内新落户了ZMAX精品酒店、隐里精品民宿、希尔顿花园酒店、全季酒店4家高档酒店，同步原址升级了天府丽雅酒店、喆啡酒店2家酒店，基本完成了整体住宿环境向高端、精品转型。一个以美食文化呈现为抓手，融合了特色餐饮、娱乐文化、旅游休闲等于一体的新型消费场景已逐步形成。

多措并举打造宜居宜业街区

此次西安路美食特色街区的“蝶变”，与精细谋划、多元融合、超前理念的打造密不可分。

为打造高品质、高标准、高水平的空间场景，街区对沿线建筑外立面进行了有机更新，对商招店招进行个性化提升和统一规整，并同步实施沿线老旧院落改造，新增城市微绿地、“国潮”打卡点等多个景观广场，对道路进行一体化改造，拓宽人行步道，实施“三线下地”，实行“多杆合一、多箱合一”，全面增强了街区空间感、景观感、秩序感、安全感。同时，街区还以建设践行新发展理念的公园城市示范区为导向，实施锦江截污涵管工程，彻底解决了西安路片区污水管道带压问题，并在三洞桥水闸旁新建了生态浮岛，利用植物根系有效改善西郊河水质，打造出“生态实景、绿色风景、舒适场景”兼具的宜居宜业街区。

“道路拓宽了，还新增了很多绿化，整个街区整洁清爽了不少。”蓉记香辣蟹•爬爬虾餐饮相关负责人面对街区的改造赞不绝口，不仅如此，街道在此次改造中还贴心地为沿街餐饮商户解决了停车难的问题，“规定时间内，在统一划定的区域内便可以停车，为我们带来了很大的便利。”（潘欢欢文/图）