成都火锅哪家好吃地道(名气大于味道态度恶劣真实评测,揭秘成都红牌楼著名牛杂火锅)

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成都火锅哪家好吃地道(名气大于味道态度恶劣真实评测,揭秘成都红牌楼著名牛杂火锅)

红牌楼的“网红”牛杂火锅,到底是什么味道?

大名鼎鼎的红牌楼牛杂老火锅,最大的“特点”:吃完以后浑身上下、从里到外全是味道!

甚至有的朋友反映说,吃完他们家的牛杂火锅后,感觉“摇裤儿”都是火锅味!头发、皮肤上也是这个味道!更“恐怖”的是,几天后这个味道都没完全散去。

有没有专业人士出来替大家分析下原因呢?这到底是加了什么东西,还是本身牛杂火锅的味道重呢?

作为一家知名度很高的老火锅,他们家的生意火爆程度完全超乎你的想象!常常听人说,在这排队一等就是半个小时以上,关键是每天都是如此爆满!(只能说成都的“好吃嘴儿”真多)



除了让人头疼的排队时间,更让人有点无法接受的是,服务员的态度确实有待提高。

尤其是门口叫号的那个男的,刚开始我们一直误以为他是顾客,排号也完全没有秩序,我们同行的小姐姐上前询问他排号的情况后,才发现我们被别人至少插队了四五桌!于是我们就主动去找他帮忙安排下座位,没想到的是,店里好几个服务员都是一副爱理不理的样子,继续跟其他服务员吹牛。

好吧,可能这也真不是他们自家的生意,态度恶劣得罪顾客,也跟他们没多大关系。

不过这样懒散且恶劣的态度,连最起码的人与人之间的尊重都没有,真的很让人气愤!

突然想起郭德纲说过的一句话:“肉分五花三层,人分三六九等!”可能这就是社会要分层的主要原因吧。

好吧,为了顺利地完成本次的美食探店任务,我们选择留下来继续评测,以免更多的顾客“踩雷”!

他们家属于典型的苍蝇馆子,环境确实有点糟糕!

桌面上全是油腻腻的,地面上各种用过的纸巾、烟头等,总之如果你有点洁癖的话,劝你不要去,否则你真的会被恶心到。

隔壁几桌的几位大叔,抽烟、吐痰的动作那是相当娴熟,弄得我们顿时快没了胃口。

可能这就是苍蝇馆子的通病吧,勉强也能够接受,只是期望火锅的味道好一点就行。

火锅主要是以牛杂和牛肉为主。个人感觉是牛肉的嫩肉粉码味太重了,而且嫩肉粉加得太多,吃起来“面坨坨”的,牛肉的肉质还算新鲜,不过口感确实一般。

在我们排队的期间,店内散发出的火锅味和烟味就熏得一身都是臭味,刚一坐下我们的一位小姐姐就尖叫了一声,原来板凳上不知道是谁洒的油汤,直接坐到裤子上了。

本着客观、真实的评价方式,仔细品尝后,他们家的火锅锅底确实很够味,麻辣味、牛油味都很浓郁,属于那种你一吃就会上瘾的“重口味”,强烈的口腔刺激,也带给人更多舌尖愉悦度。

个人感觉牛杂比牛肉更好吃一点,但是也绝对没有网络炒作那般“惊艳”,其实就是很普通的牛油火锅,只不过调味比较重罢了。


油碟同样是采用重油的方式,让你吃完就觉得“油爆爆”的,高油脂的食物总是让人产生短暂的快感。当然在这样的地方吃饭,就别讲究什么健康饮食了。


最后不得不承认,他们家的牛杂火锅吃完真的是全身上下都是味儿!

当时按我们的几位小姐姐的原话说,吃完后感觉整个人都是“pang”臭的!火锅味全部吸附在衣服、头发上面,大老远都能闻到你身上的火锅味!

当我们回到公司的时候,同事们各种嫌弃的眼神就很直接地告诉我们:你们身上火锅味太臭了吧!


成都好吃的火锅不胜枚举,只有坚持采用新鲜的食材、良好的服务态度以及合理的“调味”,才能真正做到生意长久的火爆!

欢迎大家关注我们@毛起吃,真实客观评测,更多成都的美食信息分享!

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