成都本地人推荐的美食(五一假期，避开人流，走街串巷的成都美食之旅，你值得拥有)

Posted 2023-05-26

篇首语：金鞍玉勒寻芳客，未信我庐别有春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了成都本地人推荐的美食(五一假期，避开人流，走街串巷的成都美食之旅，你值得拥有)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

成都本地人推荐的美食(五一假期，避开人流，走街串巷的成都美食之旅，你值得拥有)

此篇游记主要记载：小众，让当地人倾心的美食文化
背景：此次出差成都，和6年前不同，城市不同，体验不同，心境不同，更愿意走街串巷，看下成都 “怡然自得”的生活百态。麻将文化，茶文化，采耳文化，火锅文化，辣椒文化，只有更贴近当地居民，才能将这些人类的精神文明体验的淋漓尽致。
(位置)推荐一：玉林路综合市场
坐标：武侯区玉林街道玉林西街12号
小吃推荐：周末不分时段的都会排很长很长的队，当地人居多，有肺片、拌牛肉、卤牛肉、卤牛舌：卤兔子、卤鸭子，味道纯正，价格亲民。
特产推荐：综合市场，常见食材应有尽有。青麻椒、豆瓣酱（郫县豆瓣酱，网上和当地超市卖20➕的，在这里只要10➕。另外还有散秤现做豆瓣酱可供选择）、成都重庆火锅底料等等。还可以加老板微信哦，邮寄应季水果、腊肉腊肠、烟熏腊肉等等，市面上很难买到的非常local的特产，在这里是可以找到的。

(位置)推荐二：逃不掉的火锅诱惑
给各位蜂友先声明的是：众口难调，每个人的口味不同，对火锅的期待也不同。在成都的近一个月时间，除了工作，吃火锅都是当地同事或客户带着去的，仅表达个人体悟感受，供大家参考！

巴蜀印象：
整体非常“ 成都 ”的火锅店，目前金牛区一家，武侯区两家店，口感和味道是两个非常主观的词，总之对于这家火锅，我只想说：牛油香味十足，不辣（个人觉得），吃上一口幸福感爆棚！！

钢管厂五区小郡肝串串香
辣度可选，推荐麻辣牛肉、小郡肝、泡椒牛肉、香菜牛肉、掌中宝、鸭血、青团糍粑（很好吃，有着艾草的清香以及糍粑的酥软，爱了爱了）

电台巷火锅
坐标：科华路店，不像春熙路店坐落在嘈杂的市中心，多是年轻的旅游人群。
口味：在这里，蜂友们注意了，之所以它在魔都上海以及各地的连锁店一号难求。我想主要原因有二：其一，典型的重庆口味，辣都不能选，适合口味偏重的顾客；其二，大家都知道，美食的最好境界，是还原食材最初的味道，之所以辣度不能选择，因为是汤底的辣度是看慢火熬制出的辣椒味以及牛油味，没有太多修饰，会越吃越辣，越辣，越辣！！（重要的事情说三遍，也只能提醒到这里了

）
推荐菜品：酥肉（实惠，食材饱满，干吃即可）、蛋清糍粑（好吃到哭，蛋香味与薄脆的外皮相结合，沾上特有的干料，糍粑的软糯在口里爆炸又收敛，十分解辣）、
干贡菜（素材强推）

苍蝇馆子：厕所串串
某天晚上，成都一位好友带我去的
坐标金牛凯德，地铁星河地铁站附近

邓毛肚火锅
坐标：重庆邓毛肚（锦城湖店）
主推：精品毛肚、脑花以及很正宗的冰粉

(位置)推荐三：
chief Nick同款美食巴士154路公交车沿线

甘记肥肠粉
实话讲，不知道是不是因为是霆锋和靓颖同款，所以外地人纷纷打卡，也少不了本地同事给我推荐。但可能因为我日常饮食习惯偏清淡，对于这碗加了冒节子（3块一个，中间比较大的打了节子的）除了老成都的油香和肥肠的香嫩，并无太多感受。

甘记肥肠粉

王记特色锅盔：
大概7点30分到店，已经是最后一个了。实话讲，口感要比肥肠粉经验，感觉肥肠粉是去吃肥肠的

，点了一个牛肉锅盔（辣）。
刚出锅的外皮的香酥好吃过内馅，一定要尝一尝！

王记特色锅魁

随便一家不知名的乐山甜皮鸭，也在154路沿线

乐山甜皮鸭

结合自己做的攻略，亲自品尝了以上馆子，下图是蜂窝app很人性化的功能，将你收藏的地点个性化的显示在地图上，方便我们做路线安排。
一些没有去的馆子，如图：
乐山钵钵鸡：作为舌尖2次到达的乐山，时间关系没有去乐山，但乐山美食在成都也是可以尝到的，只是价格会比乐山稍高一些，主要推荐：钵钵鸡首选，其次豆腐脑、串串、跷脚牛肉、烧烤等

(位置)推荐四：应季水果
作为一个长时间生活在北方的北方人
为水果也是不能抗拒的
路边推车卖水果的很常见
主要看大家去成都的季节
五一前后从草莓、圣女果、葩葩甘
到樱桃、沃柑、枇杷都比北方好吃且价位不高。非常适合在油腻及辛辣过后清肠胃

推荐五：茶馆
个人是非常非常爱茶的人，清明前就在成都出差有2周之久，闲暇之余一定是去品尝明前茶。
四川比较盛产的是：蒙顶甘露以及蒙顶黄芽、竹叶青、碧潭飘雪等。
品茶的三种方式：

打卡网红茶馆
坐标：人民公园鹤鸣茶馆
除了人还是人

，打牌朋友聚会可以选择

鹤鸣茶社

成都街头有很多适合闲坐的茶馆
像我这种提着电脑办公的，会倾向找一些相对文艺以及安静的茶馆，坐一下午，虽然带着电脑上的工作，也是相当放松的
坐标：天府三街瓦库26号一个喝茶的地方（近腾讯Toffice）

喝茶的第三种方式，茶园或茶园直供店
这种方式比较适合希望可以多一点品种尝试或对比的蜂友们，当地有很多蒙顶山茶或其他主要目的是销售茶叶的商家，可以先品尝再购买。作为藏茶或带茶给亲朋好友是很好的选择。

好啦，各位，今天就写到这里啦，希望可以给大家的成都之深度体验带来帮助，指引方向，也祝各位旅途愉快，下次见！