草帽饼的做法
Posted
篇首语：水往下流，人争上游。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了草帽饼的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
草帽饼的做法
1、将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。2、将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。3、将饧好的面团，搓成条，揪成250克一个的面剂，稍按，用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片，把软油酥均匀抹上。然后两手拿住上端横头，一反一正地反复折叠到头为止，抻长。从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。4、把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。5、把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把饼用油杖子托下平锅先“抢面”，后找火，可用两手掌推转，见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟。用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。 相关参考
板栗饼的做法(红薯饼、山药饼、板栗饼、韭菜鸡蛋饼的家常做法，搭配早餐好美味)
红薯饼备料：红薯2根、白糖20克、糯米粉200克、芝麻适量。做法：把红薯去皮洗净切成片。锅中烧水，水开后放入红薯片隔水大火蒸熟。取出蒸好的红薯片放在盆中，加入白糖捣成泥，再加入糯米粉搅拌均匀揉成团备用。把揉好...
1、准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。2、把大饼切成饼丝，葱切成葱花。3、蒜用力拍一下，然后切成蒜末。4、把猪瘦肉切成肉丝备用。5、锅里加...
小茴香、普通面粉、盐、食用油、清水具体做法：1.先炒茴香，炒锅里倒入一小把的小茴香，然后开小火，慢慢的炒出小茴香的香味，一直将小茴香炒至颜色微黄，炒出香味后就可以了。2.盛出来倒在案板上面，然后用擀面杖擀...
小茴香、普通面粉、盐、食用油、清水具体做法：1.先炒茴香，炒锅里倒入一小把的小茴香，然后开小火，慢慢的炒出小茴香的香味，一直将小茴香炒至颜色微黄，炒出香味后就可以了。2.盛出来倒在案板上面，然后用擀面杖擀...
...中翻炒几下，小火炒至白糖融化后，装盘，将糖撒在糯米饼的上面，等待变凉即可。
茄子饼的做法如下。1、先将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。2、然后将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。3、素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即...
早餐美味营养鸡蛋饼的简单做法：1、碗里加入面粉，鸡蛋，黑芝麻，盐。2、用筷子不停搅拌均匀。3、倒入锅里用铲子划拉平整个锅底，如面粉较多可以分几次倒入煎。4、待饼中间鼓起可以迅速翻边，两边煎黄锅铲切断装盘即...
用料：柿子2500克、盐适量。1、柿子饼的柿子选硬的，脆的。才能削皮。2、加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。3、刮皮去皮。4、摆放在透气的垫子上，阳光下暴晒。5、差不多半个月左右就可以吃了。
...一边加水，一边搅拌，直到面糊成粘稠状。6、拿出炸虾饼的工具，先在上面放一层面糊，再放韭菜，最后在韭菜上面加一层薄薄的面糊，防止韭菜在炸的时候松散。7、油温三四成热的时候放进去，炸几分钟，炸至金黄拿出来即...
烤盘叠烤盘，这个红豆饼的做法好神奇！红豆生南国春来发几枝愿君多采撷此物最相思我们这周来做集“香甜、松软、细腻可口”为一身的红豆饼。在烤盘的压力下，面团一点点向四周扩大，炙热的烤盘，使它两面受热均匀变成...