宜城大虾的做法
Posted
篇首语：学向勤中得，萤窗万卷书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了宜城大虾的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
宜城大虾的做法
1、材料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。2、大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。4、拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。 相关参考
油闷大虾(油焖大虾的这种做法最正宗，虾肉鲜嫩不油味道赞，比饭店的更入味)
...更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“油焖大虾”的家常做法，油焖大虾属于经典鲁菜，选用晶莹饱满、体形硕大的大虾，经过煎烧而成。菜品色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。油焖大虾，趁热剥食...
1、准备大虾，香菜，料酒，蒜蓉，芝麻，大虾开背，放入碗中。2、加入盐，鸡精，料酒，腌制，腌制好的大虾放入盘中，撒入姜丝。3、将大虾放入蒸锅，大火蒸十分钟，取出放上蒜蓉，香菜，锅中烧油浇在虾上，美味的清蒸蒜...
清蒸大虾的正确做法(厨师长分享大虾鲜嫩不腥的吃法，清蒸+秘制蘸料，让人赞不绝口)
...尤以海鲜虾子“自带高营养”、“男女老少”通吃光环，大虾的肉质本身就是非常甜嫩，在大虾的众多做法中，最简单的一种做法肯定就是清蒸了~阿飞唠叨：文末有最全教程然后再经过烹饪以后，原汁原味的口感更当之无愧成...
清蒸大虾的正确做法(厨师长分享大虾鲜嫩不腥的吃法，清蒸+秘制蘸料，让人赞不绝口)
...尤以海鲜虾子“自带高营养”、“男女老少”通吃光环，大虾的肉质本身就是非常甜嫩，在大虾的众多做法中，最简单的一种做法肯定就是清蒸了~阿飞唠叨：文末有最全教程然后再经过烹饪以后，原汁原味的口感更当之无愧成...
1、将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里。2、慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了，...
1、将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里。2、慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了...
炸大虾的做法如下。1、首先剥掉外壳，剥开虾肉取出虾线。加入柠檬汁、蒜蓉拌匀密封，冷藏腌制一夜。2、然后加入盐和柠檬汁，调制面糊至无颗粒状。3、再裹上面粉、面糊和面包糠，下锅炸至金黄即可捞出食用。
炸大虾的做法如下。1、首先剥掉外壳，剥开虾肉取出虾线。加入柠檬汁、蒜蓉拌匀密封，冷藏腌制一夜。2、然后加入盐和柠檬汁，调制面糊至无颗粒状。3、再裹上面粉、面糊和面包糠，下锅炸至金黄即可捞出食用。
1、食材：鲜大虾750g，料酒15g，荆沙辣酱[4]2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g,姜汁5g，高汤75g。2、将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段。3、炒勺置中火上，放...
...里留少油，放姜，蒜末再加3勺番茄酱炒匀；4、再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出；5、加2勺料酒，2勺生抽，适量糖和盐，充分翻炒均匀；6、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，掂匀盛出，...