乌鸡的做法
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篇首语：万事须己运，他得非我贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了乌鸡的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
乌鸡的做法
用料：乌鸡1只；干香菇12个；红枣6个；枸杞1小把；新鲜香菇6个；姜4片；盐少许。1、乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡屁股，还有屁股处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫。3、将切好的姜片放入。4、加入泡好的香菇。5、泡过的红枣和枸杞也一起加入。6、加盖大火煮开后用小火炖。7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹。8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖。9、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可。 相关参考
...量食用对身体很有好处。2、椰子煲鸡汤。材料：椰子、乌鸡、金华火腿、白胡椒粉、食盐、清水。做法：椰子打开，取出椰子肉。乌鸡洗净。金华火腿切成薄片。锅里面装入清水。将水烧开，烧开后将乌鸡、金华火腿放入锅里...
...精调味即可。2、乌骨鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
1、先将乌鸡洗净，斩件，将鸡腿，鸡骨全部用刀背拍碎，拍散。然后抹一点盐在鸡肉上。2、蒸锅入满水，烧开。烧的过程准备一个大碗，上面倒扣一个小盘子，然后将鸡肉整齐码上。3、水开后再将鸡肉放入蒸，根据鸡的大小控...
1、食材：乌鸡、麦冬、黑枣、枸杞、人参、盐、鸡精。2、做法：乌鸡处理干净斩块，汆去血水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣、枸杞子洗净，清水浸泡。3、锅中注水煮沸，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞。加盖大火煮沸后以...
1、材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。2、做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，...
...干净。将料全部放进锅里，慢火炖1.5小时以上。3、花胶乌鸡汤。料：花胶（鱼肚）１-２个，乌鸡半只，红枣５颗，枸杞一小捧
1、兴文乌鸡宴：兴文乌鸡宴选用国家地理标志性产品—兴文山地乌骨鸡为主料，乌鸡面、乌鸡汤抄手、方笋烧鸡、清蒸乌鸡、滋补乌鸡汤、烤乌鸡、手撕乌鸡、麻辣乌鸡、五香乌鸡等各种风味食品遍布城乡，经烹调大师们精心...
1、乌鸡汤适合放天麻，香菇、山药。2、天麻有独特的味道，能去除乌鸡中的腥味。红枣味道甘甜，营养价值高，和乌鸡一起炖能大大提升乌鸡的味道和口感。山药是一种草本植物，和乌鸡炖一起能消解乌鸡汤中的油腻感，对人...
1、食材：乌鸡半只，松茸50克，生姜、白芷、料酒、食盐。2、乌鸡洗净剁成块，先用清水焯水5分钟，捞去表面的脏东西和浮沫，然后倒掉水，用温水把乌鸡块冲洗干净。3、在起锅烧水，放入乌鸡块，加入生姜、料酒，中火煮10...
1、养殖准备乌鸡的品种繁多，为了增加养殖效益，可以根据饲养难易程度来选择养殖品种，由于乌鸡的适应能力强，散养能够更快的确保乌鸡肉的品质，而且能够很好的降低养殖成本，鸡舍要保持干燥和温暖。可以降低乌鸡患...