紫玉淮山是什么

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紫玉淮山是什么

1、紫玉淮山是最新的“增城十宝”之一。紫玉淮山是从台湾引种、增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种,因其肉质紫红色而得名,在台湾被称为“紫人参”。

2、紫玉淮山是山药的一种,它是薯蓣科植物山药的地下根茎,是一种营养价值极高的美味食材,由于这样的食材的果肉多为紫色,又是淮山药的一种,理所当然被大家叫作紫玉淮山,紫玉淮山可以说是山药中的精品,它含有大剂量花青素和粘液蛋白,能滋补强壮身体也能延缓身体衰老。

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