想要外皮酥脆烤箱要多少度(极客美食：香甜酥脆—电烤箱版榴莲酥)

Posted 2023-05-26

篇首语：敏而好学，不耻下问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了想要外皮酥脆烤箱要多少度(极客美食：香甜酥脆—电烤箱版榴莲酥)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

想要外皮酥脆烤箱要多少度(极客美食：香甜酥脆—电烤箱版榴莲酥)

榴莲是大家争议最多的一种水果，有的人觉得它很香，吃前来甜美异常;有点人不喜欢它的味道，觉得闻到它的气味都会非常难受。不过，有一道美食糕点，把榴莲做成了大家都爱吃的样子，这道美食就是榴莲酥。今天，我们为大家分享的食谱也是简易版，好吃又容易做的榴莲酥。

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莲酥是一种港式的甜品，它的外皮特别的酥脆，里边的馅料是榴莲的果肉，吃起来非常的香甜，很多人都会觉得这种糕点的做法一定特别的复杂。其实不是的，今天我们就带大家一起看看如何快速制作好吃的榴莲酥。

榴莲酥使用食材：

榴莲肉,180g;蛋挞,8个;蛋黄液,1个;黑芝麻,10g;火龙果,40g;

榴莲酥制作方法：

将材料准备好，把蛋挞从冰箱拿出稍稍解冻，在没有完全解冻好时，比较好撕，撕掉锡纸备用。将榴莲肉取出，放入无水无油不粘锅中，全程小火，全程最小的火，炒制5分钟，将其翻炒蒸发果肉中多余的水分，炒制过的榴莲肉会更甜更香更浓郁。

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将炒制完榴莲肉，稍稍冷却后，装入蛋挞中再放入火龙果，可以根据自己的口味适当添加果肉，但不用装太满哦。像包饺子一样把蛋挞皮的四周捏合，不用捏太紧，因为烤后也会张开，但是要保证榴莲泥不要露出来，然后用叉子将其一圈按压，也可以不按。

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将做好的生榴莲酥摆放入烤盘中，烤盘下面最好垫一层吸油纸。然后刷上蛋液，撒上适量黑芝麻。再把它放入预热好200度的烤箱里，烤105分钟左右就可以出炉食用了。

小贴士：榴莲果肉不用打得很细，粗糙一点更有口感呦，建议用保鲜袋抓抓即可。

好评度高电烤箱分享

目前，市面上在售的电烤箱分为台式电烤箱和嵌入式电烤箱两种。台式电烤箱的优点是可以根据厨房空间灵活选择安放位置。与台式电烤箱相比，嵌入式电烤箱能够镶嵌到橱柜之中，可以最大限度的节省厨房空间，打造整体厨房效果;而台式电烤箱可以方便挪动位置，不过容量大多不及嵌入式。

图片来源于产品介绍

嵌入式电烤箱和台式电烤箱各有特色，都能够帮助我们制作美食。但从价格上来说，台式电烤箱要更亲民些，临近春节，为了帮助大家选择到适合自己的产品。接下来，笔者就为大家分享四款用户好评度高，产品性能出色的台式电烤箱。有需要的小伙伴们不妨参考。

美的PT4001 电烤箱

用户好评度：98%

推荐理由：美的这款电烤箱可以APP远程操控，一键启动，无需调时间、温度，更可观看烧烤进度。独立精准控温搭配数字大屏，容易观察，操作简单。

它采用上下独立控温，满足各种食材不同的需求。70-230度广域调控，创造不同的可能。;四管发热，搭配温度探头，轻松实现精准控温，均匀发热温差小。360度全方位匀速旋转，受热均匀，色泽均衡，锁住肉质，在家也能做出烤鸡大餐。

格兰仕K41电烤箱

用户好评度：98%

推荐理由：格兰仕这款电烤箱采用灰色外观设计，粉色的玻璃门框，更显时尚和美观。30L容量，满足全家人的烹饪需要。格兰仕K4电烤箱采用环保的不沾油内胆设计，清洁更方便，烤箱右侧有一个圆形网孔，热风对流区，整个温场受热均衡，避免生熟及焦糊的现象。

这款电烤箱设有三层烤位，空间更大，多面散热系统设计，烘烤过程中加热更均匀，美食外焦里嫩。同时大大延长了烤箱的使用寿命。分别可以选择上管加热，上下管同时加热和下管加热模式，使用非常方便。独具光波加热，光波3秒内就能达到发热管烹饪的最佳状态，加热速度更快，使用更节能。

长帝CRTF52W电烤箱

用户好评度：98%

推荐理由：这款电烤箱采用立体热风循环技术和360°组合式旋转烤叉，立体加热，让食物受热更均匀，营养散发更全面，而且还能够烤叉自由组合，让受热更出色，口感更细腻。在细节方面，它还采用6管发热管，6管高效发热，加热更全面，效能更高效。有用户反馈，这款电烤箱好用，但似乎没有隔热，连接的电线太短，只85厘米。

北美电器ATO-E43A电烤箱

用户好评度：98%

推荐理由：北美电器的电烤箱设有智能检测技术，上下火之间温度差不超过30度，能对烘烤过程准确控温。一键热风循环技术，烘烤状态下随时开启热风模式。48小时超长可控发酵时间，满足各类食材所需。

它配有360度灵动转叉，烤鸡外酥里嫩的秘决。加厚隔热层设计，43.5MM厚。温度均衡，锁住热量。双M平衡加热管，发蓝技术，温场均匀，上下火独立可控。抽取式接渣盘，抽屉式易安易取，清洗无压力。