想开一个粥店取什么店名(让人惦念了20多年的早餐店，全因这一碗牛肉粥)

Posted 2023-05-26

篇首语：如果梦想有捷径的话，那么这条路的名字一定叫坚持。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了想开一个粥店取什么店名(让人惦念了20多年的早餐店，全因这一碗牛肉粥)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

冬天清晨的慰藉，没有什么比得上吃一碗热气腾腾的牛肉粥更温暖快乐的事情了。

冻成狗的天气里，一口热乎乎的牛肉粥下肚，让暖意从头流向脚趾，浇灭琐碎生活的千愁万绪不说，碰上格外好吃的牛肉粥，简直能让人高兴得跳起舞来。

● 严寒天气不如来西门吃碗牛肉粥 ●

今年海口的冬天来得比往年都早，似乎也比往年都冷，早上上班就要披上厚厚的冬衣，穿上厚厚的袜子。除了添衣御寒，吃一碗牛肉粥，也是不少人暖身暖胃的不二之选。

早上3点的海口还未从夜晚的寒冷中苏醒过来，这家开在西门饶园巷里的牛肉粥店却是另一番景象，老板娘早早就起床了，在烟雾缭绕中煮粥。

不到7点，不大的店里早早就坐满了人。无论街上乱闯的寒风有多肆虐，所有的寒意在进店的那刻都被它家的人气给驱散走。

这家牛肉粥店没有名字，因为开在博爱南的西门菜市场旁，所有附近的街坊都会亲切地称它为“西门牛肉粥店。”刚开始店开在西门街上，双创后就搬到了旁边的饶园巷里，来找回忆中味道的小伙伴们别找错地方了哦。

刚落座，老板娘就会热情地打招呼，询问要吃什么。点完牛肉粥后，灶台处，老板娘开火煮粥，下料，搅拌，盛起，装碗，几个步骤一气呵成。

没几分钟一锅滚热鲜甜的牛肉粥就送到桌上，还没开吃，光是看着就已浑身暖和。

颜色虽然稍显寡淡，但半锅粥都是牛肉，无论你怎么舀，都能舀起满满一勺的牛肉，大写加粗的良心，点一份两个人吃都足够！

来这里吃粥的老顾客喜欢吃牛肉粥的时候加一颗生鸡蛋，利用粥的余温把蛋打散，让蛋液充分浸润到粥里，吃起来更加鲜美柔滑。

牛肉粥里的牛肉也非常严格，必须要每天新鲜现杀的牛肉才能熬煮出这么一锅绵密浓稠的粥来。随便夹起一块牛肉入口，肉很嫩很弹滑，舌尖仿佛恋爱了一般~

吃到一半的时候点一份油条，这里的油条不会太油，虽然比起十三小的油条有点逊色，但已经比很多地方的油条清爽得多。

把金灿灿的油条浸泡到粥里没几秒也变得柔软起来，裹上了清甜的米香，油条的油腻感瞬间烟消云散，吃起来别有一番风味。

虽然它家以牛肉粥出名，但并不是单纯只卖粥的早餐店，它家还兼卖伊面汤、海南粉汤等，几样简简单单的早餐，凭借着好味道，虏获了附近街坊的味蕾，几十年如一日地来这里吃早餐。

猪杂伊面汤也是它家的一大特色，店内选用刚屠宰清洗干净的猪杂用猛火生滚后加入高汤、伊面，伊面汤和新鲜猪杂完美融合，一出锅咸鲜味十足！

瘦肉、生肠、猪胗、猪肝......猪的各种精华都聚集在这一碗伊面汤中，还有鲜虾和蔬菜，一碗下肚，面香肉香，忍不住一次吃两碗才过瘾。

这家店从早上营业到凌晨，无论是早餐还是夜宵，都是一个不错的选择，喜欢吃牛肉粥的小伙伴们有空可以去试试。