青芒果如何保存

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篇首语:老板给了我份说炒就炒的鱿鱼,我给了板来了份说滚就滚的旅行。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了青芒果如何保存相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

青芒果如何保存

1、贮前处理:芒果采后必须尽快地贮藏,为提高贮藏效果,贮前应进行适当处理。用于贮藏的芒果要选无病虫害的无伤好果,将选出的好果进行清洗,去掉污迹及果柄溢汁。在洗果的同时最好结合防腐杀菌处理,可以防止炭疽病、蒂腐病的发生。浸果后捞出,摊开晾干,再选果包装贮藏。

2、低温贮藏:将适时采收的无伤好果,用清水洗净果柄伤口的溢汁,再用52℃的500-1000ppm苯来特水溶液浸果50分钟并晾干。用透气的棉筋纸逐个包裹,仔细装箱或放在果筐内,箱筐内应垫上干草,装果量以15-20公斤为宜。置20℃的通风环境下散热1-2天,然后转入15℃的室内存放1-2天,再置10-12℃的环境下贮藏,保持相对湿度在85-90%。

3、气调贮藏:将经过防腐杀菌处理、预冷发汗后的好果,用聚乙烯薄膜袋单果密封底包装,利用其自身呼吸形成低氧和较高二氧化碳的气体成分,延缓芒果的后熟衰变过程,可延长芒果贮运时间2-15天,贮藏期达1个月左右。但应注意贮藏结束时应去掉聚乙烯薄膜小袋,以防止发生二氧化碳伤害。贮后芒果需在21-24℃条件下后熟,改善其品质和风味。

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...较慢,需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中,用米把它埋起来,就能起到催熟的作用,在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色,可以食用了。2、纸袋催熟:把购买回来...

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芒果长期保鲜方法

1、将已经成熟的芒果放在冰箱里面保存(加保鲜膜)大概可以保存三天到五天。还可以用最新鲜的制作成甜品,还可以做成菜。如果是已经放置了几天的芒果,则只能用来做酱汁。2、将芒果放在没有光,并且阴凉透气的地方。这...