惠东何排农庄(走向我们的小康生活丨 乡村游升温 农家乐红火)
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惠东何排农庄(走向我们的小康生活丨 乡村游升温 农家乐红火)
山清水秀的自然禀赋加上新农村建设后天发力，如今，我市乡村风貌焕然一新，许多乡村成为人们争先打卡的旅游胜地。乡村游的火热也带旺了当地农家乐发展。在惠东县白盆珠镇白马村，借由乡村游的日渐升温，村民紧跟步伐搞起农家乐，由此走上致富路。
乡村游中瞄商机，回乡搞起农家乐。
乡村游中瞄商机，回乡搞起农家乐
“平时进村游玩的人不少，到了周末和节假日更多，游客是一波接一波，我都快忙不过来了。”白马村里的白马双二农庄老板黄木生说道。山坑螺蒸鸡、水库鱼、农家青菜……此时，他刚忙完张罗一桌饭菜，抽空歇息下来。
乡村游中瞄商机，回乡搞起农家乐。
“有的游客看到这里满座了，会先去游泳，待会另一波游客过来，又有得忙了。”黄木生说道。1975年出生的黄木生是白马村人，在外做过厨师、搞过装修、开过饭店。2015年，眼见村里环境变好，黄木生下了回乡的决心，回到家乡租了100多亩地种菜。随着新农村建设发展，进村游玩的人越来越多，黄木生也从中瞄见了致富的路子。2018年，他在村里开起了农庄，这已经是当时村里的第三家农庄了。“我是厨师出身的，手艺上有优势。”
黄木生在深圳打工时，曾跟梅县的师傅学做客家菜，他做的客家菜得到了不少顾客肯定，因此也收获了不少回头客。对于农庄出品的菜式，黄木生很有信心。鸡是周边农村的农家鸡，鱼是白盆珠的水库鱼，蔬菜都是本村产出，龙虾是在本村山泉水养殖，这些都是来自生态自然的馈赠。“龙虾肉质清甜，有韧性，一斤130元，爆炒、清蒸味道都很好，供不应求，还得预订。”黄木生认为，开农庄，靠的就是品质和味道，决不能以次充好，这样才能留得住客人。
白马村乡村环境好起来了，吸引越来越多的游客前来。白马村村民梁锦坤瞄准了乡村游带来的商机，在深山里搞起了小龙虾养殖。“我养的小龙虾是澳洲小龙虾品质优良品种，平时喂养玉米、小鱼、小虾之类的食物，而且养殖场里的水也是深山里引流出来的山水，既干净又卫生。”梁锦坤告诉记者，养殖出来的小龙虾多数卖给附近的农家乐，因为小龙虾个大肉美，十分受欢迎，每斤销售价格可高达100元，有时还供不应求。
优化环境让游客更好享受乡村游
市民刘东海是一名资深驴友，当天和一帮朋友从惠阳淡水前来白马村游玩，在黄木生的农庄吃饭。“今天是过来踩点的，村里的环境很好，农家菜也好吃，下次还会再来。”
用品质和味道留住客人。搞农家乐，走上致富路。
在黄木生看来，农家乐的红火真得得益于一帮负责任的村委班子。村委班子有凝聚力，大力建设乡村，原来村里都是黑灯瞎火的，现在路变成了柏油路，装上了路灯，各种基础设施也逐步完善，现在，路好走了，环境美了，随着招商引资发展，村里的人气 变旺了，名声打响了，进村的游客也越来越多了。
黄木生告诉记者，今年端午假期，前来乡村游游客都快把村子挤满了，吃农家菜的游客是接踵而至。作为“掌勺人”，他从早上11时一直忙到晚上9时，还得请4个村民来帮忙打下手，最多的时候，一天招呼23桌客人。高峰期累是累了点，但黄木林是累并快乐着。“回来好啊，在自家房子开饭店，不用交房租，压力没那么大，一个月有5、6万元的营业额，收入可观，比在外打工好多了。”
黄木生告诉记者，有些时候，一些旅游团过来玩会提前预定农家菜，很多游客游爱心潭、吃农家菜，晚上在农庄周围搭帐篷，第二天一大早就去爬白马山。为此，他计划把农庄周围的土地都平整好，让农庄周围的环境更好，让进村的游客能更好享受乡村游、体验农家乐的乐趣。
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