香郁的花式咖啡怎么做好吃又简单

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香郁的花式咖啡怎么做好吃又简单

1、主料:咖啡适量。辅料:淡奶油适量、砂糖适量。

2、具体步骤:提前一天用淡奶油和砂糖混合打成硬性发泡;挤花嘴在食用蜡纸上挤成各种奶油花造型,放到冰箱冷冻室里塑型;第二天早晨做,用80-86度之间(沸水会让咖啡变苦)的白水冲泡了两杯咖啡,稍放凉一些;将塑好型的奶油花用手从蜡纸上轻轻取下,平行于咖啡液面放下,奶油花浮在咖啡液面上,喝的时候搅拌均匀。

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