制作绿豆沙糖水的小窍门有哪些
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篇首语：你不好好奋斗，拿什么显摆的自己的成功，对于背后的人看不起。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了制作绿豆沙糖水的小窍门有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
制作绿豆沙糖水的小窍门有哪些
1、浸泡绿豆：制作绿豆沙糖水之前应该先把绿豆清洗干净，之后提前浸泡，不要直接煮。一般来说绿豆用清水浸泡两个小时左右，就能用于制作绿豆沙糖水了。如果天气比较凉爽，可以提前一晚上浸泡，等到第二天早上再煮，这样可以节省时间。另外，在浸泡的过程中还要加入少量的小苏打进行浸泡十五分钟左右，这样煮好的绿豆才会起沙，吃起来会更加绵软细嫩，而不是分层的状态。2、煮绿豆：煮豆绿的时候要加入足量的水，不要等到水不够了再次添加，这样煮好的绿豆沙糖水口感就不好了。煮绿豆沙糖水的水量是绿豆的八倍即可。煮的时候要注意掌控火候，应该等到水开以后，再转成大火煮。另外，煮的时候还要不停的搅拌，这样可以使绿豆变得细腻，还能防止出现糊锅。3、小火熬煮：当绿豆煮的比较浓稠的时候应该转成小火熬煮，这样就会避免出现粘锅的现象，之后等到绿豆变成糊状即可。煮好的绿豆沙放凉以后可以加入糖搅拌后食用，也可以放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来加入糖即可。 相关参考
...糖水。仔细一看，你会发现广式甜品更注重滋补和养生，绿豆沙下火，莲子百合祛湿...可以说广州人已经养生的理念刻进了DNA里。
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...的老广而言，一碗糖水是要分功效和时令的，夏天有百合绿豆沙，秋天有银耳羹，冬天有木瓜糖水，广东人对糖水一样有着“不时不食”的情结，更甚至有句话来形容糖水的甜，就是
1、准备脱皮绿豆200克，黄油60克，白砂糖50克，麦芽糖25克。绿豆清洗干净，放入电饭煲，加入420g清水煮至软烂。2、煮好的绿豆搅拌成绿豆沙泥，小火将绿豆沙炒干。加入20g黄油继续翻炒，炒至黄油被绿豆沙吸收为止。3、倒入50...
1、用料：绿豆200克、红糖130克、水800克。2、挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟。3、绿豆加少量的水煮开3分钟，这样可以去掉豆腥味。4、绿豆加4倍的水到电饭煲中...
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1、绿豆用清水淘洗干净,放入锅中,倒入适量清水,用大火烧沸后转小火满满熬煮约30分钟,待绿豆外皮裂开即可。2、将绿豆捞出沥干水分,拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。冰块放入碎冰机制成沙冰。3、将沙冰堆入碗中,四周浇上绿豆炼乳,...
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1、糖浆里加油和枧水拌匀，筛入面粉，搅拌均匀，揉成团，装入保鲜袋里静置2小时2、分出12个约20g左右的小团，红豆沙和绿豆沙分别分成40g一个的团，拿一块饼皮用手压扁。3、包入馅儿，放在虎口处用大拇指和食指马满往上推...
1、薏米绿豆陈皮糖水材料：薏米50克、绿豆50克、陈皮1角、冰糖适量。做法：（1）先将绿豆、薏米放入凉水中浸泡4～5小时。（2）然后将浸泡后的绿豆、薏米捞起放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮，待绿豆、薏米将熟时放...