海螃蟹的做法

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篇首语:人心隔肚皮,看人看行为。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了海螃蟹的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

海螃蟹的做法

鲜海蟹4个(约l千克),姜20克,醋50克,麻油10克。

1、鲜海蟹洗净,放入笼中急火蒸10分钟,熟透后取出。

2、揭去蟹脐,揭下蟹盖,改刀成4块,原样摆在盘内。

3、扣上海蟹的原壳。

4、姜去皮洗净切细末,盛入小碟中。

5、醋盛入小碟中,淋上麻油。

6、海蟹、姜末、醋一起上桌,吃时蘸姜末、醋。蒸制的时间依蟹的大小不同,一般8-12分钟。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

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