怪味合焖锅(南京人私藏的神级苍蝇小馆，没熟人带路还不一定找到)

Posted 2023-05-26

篇首语：追风赶月莫停留，平芜尽处是春山。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怪味合焖锅(南京人私藏的神级苍蝇小馆，没熟人带路还不一定找到)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

很多人说南京是“吃货的天堂”，拥有的各种百年老店。

但是随着名气越来越大，慕名而来的人却发现这里找不到原来的味道：味道不对、质量不好、分店一堆....

不过，身为老南京人，还怕找不到美味？我这里私藏了这几家小店，偷偷的告诉你。

天府食店

这大概最能代表南京的苍蝇馆子了。据说是南京几位大妈做起来的，贴在墙上的菜单里做的都是家常菜，七八个人就能把店铺里所有的菜全上一遍。

店里的糖醋里脊是阿姨用糖和醋烧出来的，酸甜适中，和用番茄汁勾兑的完全不一样；酸菜鱼是白汤，不辣，无敌鲜美，吃完之后不会觉得口渴。

地址：下关区大桥南路北祖师庵8号(近中山北路)

原本被同事安利的凉面，却被店里的泡菜萝卜下了降头。店里自制的酸萝卜，酸酸甜甜特别开胃。

一份重庆小面+煎蛋是标配，微麻微辣，炸花生特别香，汤头也很鲜美，吃到最后麻和辣的味道越发明显。搭配上一份炸的酥脆的小酥肉，酣畅淋漓不要太痛快。

地址：秦淮区八宝前街48号

砂锅用的都是老卤老料，很香很咸，特别符合重口味的人。一碗砂锅粉丝干丝鹌鹑蛋香肠年糕鹌鹑蛋白菜面筋包.......被塞的满满当当。

粉丝吸饱了汤汁，任意搭配鸡蛋、黄瓜丝、炸花生仁，吸起来的瞬间感觉自己要上天~

地址：光华东街18号小区旁（行知对面）

走在养生的道路上，连喝啤酒也要加上红枣枸杞的90后一定会被老陈家的煮啤酒惊艳：啤酒里加上了酒酿、生姜片、陈皮和红枣一起煮，连喝好几杯都不涨肚子。

招牌蒜泥白肉吃进嘴里一点不油腻，肉被片的很薄，吃起来会特别的嫩，蒜泥味和辣味适中，不太能吃辣的也能大快朵颐。

地址：鼓楼区马台街135号(近西流湾公园、苏果超市边上)

从中央门搬到西流湾，除了店址不一样，其他都还是原来的样子，原来的食客都会特地来这里。

店里的鲶鱼锅和牛蛙锅是招牌必点，锅里有南瓜洋葱，自己又点了年糕、金针菇、豆腐皮一溜配菜，一宿舍的人吃的撑到不行

店里的四味汤包，一次能吃到四种口味的汤包，口味没有尹氏那么甜，肉馅儿很紧实，不会像小李汤包吃起来散散的。

店里的牛肉砂锅用料特别足，连汤汁都能尝出牛肉的味道，搭配店里免费的豆浆，完美，唯一的后果就是肚皮撑得太难受

地址：锁金北路

这些可是小编一家一家踩点，辛苦的收集回来的，你可能发现了，其实都是些“平常货色”。

可越是平常的美食，越考验店家的耐心和手艺，把简单的事情做到极致，这是匠人精神，也是做美食该有的态度，我们且吃且珍惜！