怎样鉴别鱼油的浓度(鱼油选购陷阱，你踩过几个？)

Posted 2023-05-26

篇首语：我们越是忙越能强烈地感到我们是活着，越能意识到我们生命的存在。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样鉴别鱼油的浓度(鱼油选购陷阱，你踩过几个？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

怎样鉴别鱼油的浓度(鱼油选购陷阱，你踩过几个？)

陷阱一：追求平价，忽视纯度

1000mg鱼油产品≠1000mg鱼油

1000mg鱼油≠1000mg omega-3

1000mg omega-3≠1000mg DHA+EPA

鱼油的有效成分归根结底还是DHA和EPA，有许多宣传只是片面的增加鱼油含量高的印象，让人产生一种物美价廉的错觉。实际DHA和EPA含量非常低，吃下去的大部分都是填充剂（饱和脂肪酸和其他杂质）。根据适用人群不同，EPA和DHA的相对含量也会有差异。

陷阱二：低纯度鱼油多吃点效果和高纯度没多大差别

纯度30%的鱼油×2≥纯度50%的鱼油？鱼油吸收率不是单纯的算术题。

低浓度鱼油里含有大量填充剂，这部分可能会存在对身体有害的物质。哪怕填充剂都是对人体无害的饱和脂肪酸，他们也会与omega-3不饱和脂肪酸争夺消化酶。鱼油提纯会增加成本，处方鱼油通常纯度在90%以上，价格也更高。

陷阱三：TG和EE鱼油分不清

在天然鱼油中，DHA和EPA是以EE（甘油三酯型）存在的。

为了提高omega-3含量，有的厂家会进行浓缩和乙酯化处理。这类加工鱼油中DHA和EPA主要以非天然的TG（乙酯型）形态存在。

人体肝脏和胰腺的脂肪酶是专一性水解甘油三酯的，并且相对于乙酯DHA，人体会优先吸收乙酯EPA。

陷阱四：原料来源和生产环境容易被忽视

海洋污染已经是不可忽视的问题，而工厂环境也容易造成二次污染。所以想要避开污染，最方便的办法就是鱼油溯源。鱼油产地、鱼油原料商的实力、检测报告、工厂是否取得认证等，都可以帮助消费者了解鱼油的安全性。

陷阱五：牌子越大，鱼油产品越好

品牌知名度当然是影响购买的重要因素。但除此之外，专业度也是要被列入考虑的，例如专利技术就是加分项。许多耳熟能详的品牌旗下产品“高大全”，从维矿类、益生菌到草本提取物一应俱全，因此在鱼油研究上投入受限，他们可能更倾向于生产工艺简单的产品。而一些“小而美”的品牌，则保证了在专业领域上的持久关注，产品各方面更令人满意。