怎样选购软籽石榴(石榴吃“软籽”多汁、酸甜可口，最好吃的软籽石榴上新、开吃啦)

Posted 2023-05-26

篇首语：听闻少年二字，当与平庸相斥。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样选购软籽石榴(石榴吃“软籽”多汁、酸甜可口，最好吃的软籽石榴上新、开吃啦)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

高温逐渐退却，西瓜、葡萄、水蜜桃等夏令水果渐渐落幕，秋季水果开始登场了！

来自上海市果品行业协会和本市水果市场的消息：最好吃的软籽石榴目前正从四川会理、云南大理等地大量入沪，更好吃的河南河阴软籽石榴也将从本月起入市，并在中秋前后大量销售。目前软籽石榴的售价不贵，零售10元左右一斤，与去年基本持平。

我国栽培石榴历史可上溯至汉代，张骞从西域引入。目前，我国南北各地都有种植，以安徽、江苏、河南、四川、云南等地种植面积较大。石榴2分为白石榴、黄里石榴、玛瑙石榴、重瓣石榴、月季石榴、墨石榴等，石榴籽颜色有鲜红色、淡红色、白色、黄色等。石榴又有软籽石榴和硬籽石榴之分。

“石榴吃的是石榴籽，石榴籽含有水分，以往我们食用的石榴籽是硬的，嘴吸吮籽里的水分后，需要把籽吐掉，软籽石榴籽里含有大量水分，吸吮籽里水分后，可以连软籽一起食用。”市果品行业协会秘书长袁亚祥解释：比较硬籽石榴，软籽石榴水分更多，口感更好。

据悉，软籽石榴主要产自河南河阴、四川会理、云南大理等地，今年软籽石榴全国种植面积约20万亩，其中河南河阴、四川会理种植面积接近，分别种植约5万亩。今年软籽石榴上市期在8月中下旬，上市的高峰在中秋前后，进入10月份，果农、经销商会把石榴放进冷库，于12月份销售结束。

入秋后专做石榴生意的上海目森贸易有限公司总经理谢云伟告诉记者，今年云南大理遇到干旱，影响到软籽石榴产量，估计前期软籽石榴的上市量减少1/4，因此，今年8月份上海果品市场软籽石榴的上市量较少。进入9月份，随着河南河阴软籽石榴大量入市，上海街头水果店、水果超市软籽石榴的销售量会明显增加。

“目森贸易”这两天软籽石榴的入沪日销量在2至3吨之间，全市日销量约10吨左右。“今年软籽石榴上市前期量较少，但软籽石榴总种植面积增加，因此，软籽石榴总产量不减，与去年持平。”谢云伟分析，目前软籽石榴的零售价每斤10元左右。“估计今年软籽石榴的平均零售价也是这个价格，与去年持平。”

石榴富含维生素B和C、有机酸、蛋白质等,且性温,具有生津止渴、止泻止血功效,入秋后逛街、外出游玩，要一杯鲜榨果汁是青年男女的最爱。袁亚祥认为，石榴上市后，尤其是软籽石榴上市后，上海街头的鲜榨果汁店都会推出石榴汁，今年石榴汁价格与去年持平，也不会涨价。

来源：周到