自制酸辣粉调料

Posted

篇首语:谨慎和勤奋带来好运。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了自制酸辣粉调料相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

自制酸辣粉调料

1、准备食材,红薯粉丝1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、盐1小勺、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙。

做法步骤:

2、粉丝用温水泡发大约10分钟左右。

3、热锅倒油,加入花生米不断翻炒,听到噼噼啪啪的声音,花生颜色变红就可以出锅了。

4、炒熟的花生,不能时间炒长,花生太老火会有苦味儿。

5、用一大碗,放入辣油1茶匙,生抽1茶匙,香醋1茶匙,香油半茶匙,花椒粉1小勺,糖半茶匙,盐1小勺,鸡精1小勺,再加入开水1小碗调匀。

6、泡发好的粉丝捞出。

7、锅里烧开水加热,加入粉丝,大约半分钟左右马上捞出。

8、放入调料碗里,加上花生米,撒上香菜即可。

相关参考

酸辣粉调料做法

1、首先,自制辣椒油的做法:将新鲜的干红辣椒打成辣椒粉、白芝麻打成碎,将打好的辣椒粉和芝麻粉放在一个耐热的容器中。2、炒锅加入适量的油(我用了大概500ml)烧热,将要冒烟的时候关火3、将烧好的油倒入辣椒面中,...

懒人酸辣粉的做法家常(在家自制酸辣粉,成本不到2块钱,酸辣鲜香,嗦粉嗦到停不下来)

说到风靡街边的小吃最受欢迎的就是酸辣粉了,酸辣粉以“酸辣带劲的口感、劲道有嚼头的粉”征服了大多数年轻人的胃,吃酸辣粉的时候配上一两块牛肉饼或者是烤烧饼,这种感觉就太满足不过了。酸辣粉说简单也不简单,每...

家庭自制酸辣粉的做法

1、首先准备红薯粉条,用温水泡软备用。2、碗中加入蒜末、辣椒粉、十三香,然后浇上热油爆香。3、碗中倒入老陈醋、盐、鸡精、生抽进行调味,将料汁搅拌均匀备用。4、锅中加水煮沸,放入之前泡好的粉条,煮至发软,然...

自制酸辣粉

1、提前购买好红薯粉用温水泡软备用。2、将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好,将油炸花生米去皮,装盘备用。3、锅中倒入适量油,油热后,放入葱姜蒜末爆香,然后放入郫县豆瓣酱。小火将酱料炒均匀,然后加入适量的水制成...

做酸辣粉用什么调料

1、调料用:食盐、醋、鸡精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油。2、辅料用:花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜。3、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净,锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3.5分钟,捞出...

重庆酸辣粉配方

1、传统的重庆酸辣粉,常见的蔬菜配料是绿豆芽,口感爽脆,很好的配合粉丝的软糯特点。也有用时令青菜做配料。其他配料,比如鸭血、酸菜、炖豌豆等也有使用。2、增加香气的配料,如花生碎、豌豆碎、芫荽、香葱、白芝...

家常酸辣粉怎么做

1、红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用。2、然后准备一个大点的碗,碗里放入2勺辣椒粉、1勺熟白芝麻+1勺葱花、2勺蒜末和小米辣,然后再加入2勺陈醋、2勺生抽、半勺老抽、小半勺盐糖拌匀,加入半碗白开水做成调料汁。3、最后...

酸辣粉的家常做法步骤

...粉捞入碗里,放入黄瓜丝拌匀,等凉一些就可以开吃啦。酸辣鲜香,味道好极了。

减肥期间能吃酸辣粉吗

1、减肥期间不能吃酸辣粉。2、酸辣粉里面的粉主要采用的是红薯、和红苕还有豌豆调制而成的。3、酸辣粉热量为每100克97.61大卡,碳水化合物14.61克,脂肪3.87克,蛋白质1.81克,纤维素0.66克。酸辣粉本身的热量虽然不是很高,...

酸辣粉正宗做法

1、温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟,接着放凉水里泡三分钟捞出。2、花生炒香盛出。空心菜焯熟。里放凉开水,压入姜、蒜泥。3、加盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁。4、锅里放油,加火锅调料...