怎样自己在家晒葡萄干(刚知道,葡萄干直接吃真的脏教你正确做法,细菌灰尘自动脱落)

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篇首语:欠伸展肢体,吟咏心自愉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎样自己在家晒葡萄干(刚知道,葡萄干直接吃真的脏教你正确做法,细菌灰尘自动脱落)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

怎样自己在家晒葡萄干(刚知道,葡萄干直接吃真的脏教你正确做法,细菌灰尘自动脱落)

葡萄一串串,自古以来被许多文人墨客所喜爱,也有了一首首“”“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”“满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。若使文园知此味,露华应不乞金盘。”的佳作,葡萄不仅好吃,而且寓意也相当的不错,葡萄的果实成串多粒,表示“多子多福”,寓意家庭人丁兴旺;种上一粒葡萄种子,就能结成千上万的果实,寓意“一本万利”;而且葡萄树生命力非常的顽强,寓意“坚强、勇敢”。


说到葡萄,不仅仅是口味酸酸甜甜,美味多汁,而且所含营养成分也是特别的高,水分足,而且维生素含量也是非常多,成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%~30%,主要以葡萄糖为主,而葡萄中的多种果酸有助于消化,适当吃一些葡萄能健脾和胃。


葡萄营养好吃,但是有一大缺点,那就是储存期比较短,聪明的中国人为了能时时刻刻吃到葡萄,就把新鲜的葡萄晾至成葡萄干,这样不但能使葡萄存放更长的时间,而且也便于运输。说到葡萄干,吃起来比较香甜,而且酸味小,而且葡萄干营养也十分的丰富,即便用来当作零食吃,也是非常的美味。所有的葡萄干中,以新疆的葡萄干最为好吃,主要是因为新疆日照时间很长,昼夜温差大,所以水果里面糖分积累就多。


许多朋友刚买回来的葡萄干打开后,直接开造,很少去清洗的,那么吃葡萄干时,到底用不用清洗呢?刚知道,葡萄干直接吃真的脏!教你正确做法,细菌灰尘自动脱落。


葡萄干到底要不要清洗,我们首先要了解葡萄干的生产过程,新疆人葡萄干的制作有三种:

第一、阳光下暴晒法

这是最简陋的葡萄干制作方法,把采摘的葡萄直接铺在地上晒干,没有任何的保护措施使葡萄干免受灰尘和细菌。


第二、房子内晾制

这是比较常用的方法,新疆人晒葡萄干时,会专门去搭建一个四面都通风的房子,然后把挑选好的一串串的葡萄挂在架子上,进行风干,这样看起来貌似是十分的干净,但是,大家都知道新疆的风沙比较大,虽然葡萄挂在屋里,但是四面却都通风,所以风沙很容易吹到葡萄上。晾好的葡萄干,需要重新进行人工包装,就成为我们从市面上买到的包装精致的葡萄干了。


第三、机器烘干法

相对前两种方法,这种方法相对要自动化和干净一些,首先将挑选的葡萄进行清洗,然后进行脱水处理,最后放到烘干机烘干,大大缩短了葡萄干的制作时间。缺点是:味道没有自然风干的那么好吃,甜度也会低一点。还有一点这种操作一般都是大量葡萄一起制作,所以清洗的肯定不干净。


通过了解葡萄干的制作过程,我们知道,这样制出的葡萄干要么没有清洗,要么就是清洗不彻底,所以你还能下去嘴吗?刚知道,葡萄干直接吃真的脏!教你正确做法,细菌灰尘自动脱落,我们分享一个快速有效的清洗葡萄干的办法。

1、把买来的葡萄干放入碗内,然后倒入适量的清水,加入一勺盐和一勺面粉,加盐的目的是杀菌灭虫,加面粉的目的是吸附掉葡萄干表面的灰尘。


2、搅拌均匀后,顺着一个方向轻轻晃动水,使之产生离心力,这样灰尘、细菌、虫卵都被甩掉了。



3、大约2~3分钟,我们捞出葡萄干,继续冲洗几遍就可以了。


葡萄干好吃又营养,但是吃葡萄干的时候,一定要清洗后再吃,为了您和家人的健康,再懒也不能省略这一步。你学会了吗?我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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