怎样经营茶叶店生意(你这样卖茶,茶叶店怎么活?)
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怎样经营茶叶店生意(你这样卖茶,茶叶店怎么活?)
前几天,某高铁站。
“你这茶没效果。”茶小妹看到我泡的菊花茶,斩钉截铁地说。
“效果很好的。”我笑着说。
“你不懂,你这菊花太小了,还没开,缩在那里,没效果,你看一下我们的菊花茶。”说着,她示意我去看看他们家的菊花茶。
“哦,你们的菊花茶大很多,颜色很好看,但是,我之前眼睛干涩,喝了它就好了很多。”我指着杯子中的菊花茶给她看。
“你那菊花太小了,还没开,你用单层玻璃杯泡茶不好,很容易烫到。”她继续说。
“是的,单层玻璃杯烫手,谢谢。”我说。
“你看看我们家的双层玻璃杯,不烫手,喜欢的话带一个……”她说。
“双层玻璃杯泡茶不好,容易把茶‘煮坏’,尤其是绿茶,我很少用。”我说。
“我们家的双层玻璃杯不保温,不会把茶叶‘煮坏’,我们泡绿茶就用玻璃杯……”她信心满满地说。
“哦,这个我还不知道,谢谢。”我说。
……
离开这家茶叶店,我就在想,员工这样卖茶,茶叶生意能好吗?若是再多几个这样的员工,企业还能好好活下去吗?
很为这家企业担心!
我对这家茶企还是比较了解的,老板十多年前看到我策划的案例影响力很大,就慕名找我,希望我帮他们做品牌策划,但当时我在服务同地区同茶种的另外一家茶企,我就非常抱歉地拒绝了,因为职业道德比钱重要。
后来,他不联系我,就断联系了。
这家茶企能够活到今天,并且把茶叶店开到了高铁站,说明老板很努力,很希望抓住新机遇,但是,据公开资料显示,这家茶企的品牌影响力并未有实质性突破。
再看看高铁站的员工表现,并不是个案,我在走访全国各地茶叶店的过程中,经常遇到类似“无比自信”的员工,总觉得所以,我建议茶企要做三件事。
第一,要去观察旗下茶叶店员工的综合表现,发现问题,及时记录,不断汇总,然后及时进行培训。
比如,刚刚提到的茶小妹,问也不问,就说我的菊花茶没效果,显然是缺乏专业素质。而我,通过这句话就能判断茶小妹说话“不靠谱”,那么,如果我要买茶,我会从一个说话“不靠谱”的人那里买吗?
早在2000多年前,孔子的弟子子贡就曾警告说:“君子一言以为知,一言以为不知,言不可不慎也。”希望大家记住。
第二,若是企业没有发现问题的能力,那就要给销售人员做专业培训,不要让茶企败在最后的“100厘米”。
比如,刚刚提到的这家茶企,已经发展了几十年,已经有了一定的渠道基础,一线销售人员的素质的瓶颈就应该早日解决。即便那家茶叶店是加盟店,茶小妹就是老板娘,茶企也要给她做培训,毕竟茶企做的不是一锤子买卖,不是靠收加盟费赚钱的,只有加盟店经营好了,盈利了,茶企才能真正发展好。
第三,员工要坚持学习,坚持自我反思。
比如,可以读一读《点茶成金——快速卖茶72招》《卖茶你要这么说——快速破解卖茶的49个困惑》《推心置茶——大转型时代的22条茶业商规》等茶叶营销图书,然后结合自己的卖茶实践进行对比思考,就能不断提高卖茶能力。
茶企的发展,不仅要有硬件,更要有软件!
假如产品做好了,一线销售人员的能力就决定着茶叶店的成败,甚至决定着茶叶品牌的成败。
如果不提高一线销售的综合能力,就等于一个人买了房子,却舍不得花钱开通水电,结果只能是买房的钱白花了。
该醒醒了,茶企老板。别只顾着盲目开店,别只顾着高铁站“高端”,更别以为找几个脸蛋漂亮的茶小妹泡泡茶,吹吹牛,茶叶就能卖好了!
有了茶叶品质和品牌营销战略支撑,销售团队的专业素质,永远是茶企成败的决定性要素!简言之,销售不行,一切为零!
祝福这家茶企!祝福天下茶企!
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