怎样正确解酒(白酒需要“醒酒”吗？如何快速正确的“醒酒”)
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怎样正确解酒(白酒需要“醒酒”吗？如何快速正确的“醒酒”)
首先需要明确的是白酒需要“醒酒”，特别是次新酒和老酒更需要“醒酒”，我们都知道白酒是粮食酿的，在粮食转化为酒的过程中会产生一些微量元素，这些微量元素是在白酒的酿造过程中转化过来的，白酒的不同香型正是由微量元素决定的，这些微量元素同样也决定了白酒品质和口感，“醒酒”的过程就是让这些微量元素“活”过来，从而有更好的口感。
一般情况下“醒酒”需要将酒倒在醒酒器内静置十分钟左右，老酒的“醒酒”时间需要更长。其实“醒酒”的过程就是酒体和空气充分的接触，让酒体里面的微量元素呼吸新鲜的空气，从而更加的活跃，达到更好的口感。
在一些特殊的场合中，没有太多的时间去“醒酒”，那么就需要找到两个醒酒器，将白酒在两个醒酒器之间相互的倒来倒去，或者拿着醒酒器摇一摇，使酒体和空气的接触加速，从而达到醒酒的目地。
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