怎样才能洗掉(喝茶“大坑”之洗茶，洗茶真的能洗掉脏东西吗？老茶客：建议了解)

Posted 2023-05-26

篇首语：人生处万类,知识最为贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样才能洗掉(喝茶“大坑”之洗茶，洗茶真的能洗掉脏东西吗？老茶客：建议了解)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

怎样才能洗掉(喝茶“大坑”之洗茶，洗茶真的能洗掉脏东西吗？老茶客：建议了解)

一盏老茶暖心又暖胃，特别是寒冷的秋冬季节，是喝茶的旺季，这时许多人会在家中泡茶品茗，大家耳濡目染地泡茶前都会先洗一洗茶。

对于洗茶这一问题，许多茶客们意见不一，有些人说洗茶是“大坑”，不能盲目跟风去洗茶，有些茶叶的香味会被冲淡，会浪费了一泡好茶；还有人说茶叶泡之前不洗一遍不干净，有农残还有灰尘，这怎么喝呢？

那么洗茶真的有必要吗？真的能洗掉脏东西吗？其实对于茶叶到底要不要洗，也不能一概而论，我国各类茶的性质不同，有些茶需要洗，有些茶不需要洗。其实现在的茶叶采摘完都是晾晒加高温消毒炒制的，不存在农残的问题，洗茶最终目的其实是为了“醒茶”和“润茶”，下面来跟着笔者来了解下哪些茶需要洗，哪些茶不用洗吧！

▶ 绿茶、白茶

绿茶和白茶是不需要洗的，因为叶片极为鲜嫩，这两类茶出汤速度很快，如果洗一遍会影响到白茶和绿茶的口感，茶汤会苦涩，而且这类茶滋味本来就清淡，第一泡的茶汤最为鲜爽醇香，精华都在其中，所以不能洗，洗了茶叶香气会逐渐散失，精华会流失。

▶ 青茶、黄茶

青茶就是乌龙茶，这类茶分情况决定要不要洗，像一些卷曲半球形的乌龙茶可以温水快速洗一遍，像条索细长松散的叶片很容易泡开，就不用洗，茶汤滋味非常鲜醇可口；叶片大梗长的黄茶泡之前最好是洗一遍，叶片细小多芽的茶叶不用洗。

▶ 红茶、黑茶

红茶是偏细嫩的一类茶，而且茶叶内的养分析出速度较快，第一泡茶汤建议大家保留品尝，茶汤浓醇度刚好，滋味甘甜顺滑，十分美妙！如果倒掉茶汤滋味会不够醇香。

黑茶是紧压茶，通常为了便于长期收藏都做成特殊形状，需要用洗一遍，达到“醒茶”、“润茶”的作用，水温控制在90度将叶片舒展开，茶汤才会逐渐浓郁，有些人冬天还会把黑茶煮着喝，茶香味十分香浓好闻。

客观地说，其实要不要洗茶就是看茶叶具体的种类和性质，大家搞懂了能喝到更鲜香甘甜的茶汤，提高饮茶感受。笔者经常和业内老茶客们一起品茶聊天，这2款茶是大家在一起必喝的茶，品质不错，价格蛮实惠的，大家可以试试。

仙雾凤茗

仙雾凤茗是一款高山红茶，产自有着“川红之乡”美誉的四川省，这款茶在当地的口碑很出众，因为是助农茶农，价格十分良心利民，很多人都是有长期喝此茶的习惯。

这款茶价格不到100元，品质却很优，因此被茶客们一致评为了“口粮茶之最”。此外，茶叶的制作工艺被国家评为了“非物质文化遗产”，值得称赞。

这款茶的原料十分优质，采用的是茶树上一芽一叶的鲜嫩芽头，茶树生长在高海拔山区，这里山高林茂，雨水充沛，茶树根部汲取了土壤中的养分，叶片长得肥嫩柔软，而且阳光透过层层云雾漫射在茶树上，累积了充足的芳香物质，因此茶叶香气浓郁鲜灵，十分宜人。

品质特点：

成品茶叶外观紧结肥硕，条索细嫩匀整，干茶颜色黑褐柔润，香气是独特迷人的焦糖香，茶叶经过热水冲泡后，叶片逐渐舒展开，茶汤散发出更馥郁的香气，汤色橙黄清透，口感醇香爽口，甜润顺滑，饮后令人回味。

崂山绿茶

崂山绿茶的产地是山东青岛，这款茶的品质是根据季节和工艺而分的，从好到坏分为：春茶、秋茶、夏茶，因为茶树不宜高温生长，因此夏季的茶会略显劣势，崂山绿茶内质营养物质丰富，饮用可令人兴奋解乏。

品质特点：

成品茶外形细嫩厚实，条索紧结匀净，颜色乌绿光润，香气浓郁高扬，是迷人的豌豆香，成汤后汤色黄绿清亮，入口滋味甘甜舒爽，口感偏厚重，叶底肥实软嫩。