怎样才能买到真正的驼奶(现在驼奶有很多种类,怎么分辨真假呢?)

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怎样才能买到真正的驼奶(现在驼奶有很多种类,怎么分辨真假呢?)

回答:【1看产地】。驼奶粉属于地域产品,根据骆驼的生存环境,其中新疆和内蒙是最大的奶源地,所以正规的厂家大都来源于新疆或内蒙

【2看生产执行标准】骆驼并不是全国遍布,驼奶是地域性食品,执行的标准为食品安全地方标准,例如:新疆执行标准是DBS65/014,内蒙的为DBS15/016如果看到GB国标开头的执行标准,一定不是生产驼奶的执行标准

【3看产品属性】请认准调制驼乳粉或者全脂驼乳粉

全脂驼乳粉的生鲜驼乳含量为100%,配料表也只有生鲜驼乳;其中配方驼乳粉含量必须在70%以上。国家规定只有生鲜驼乳含量超过70%,才能称为驼奶粉或者驼乳粉,生鲜驼乳含量低于70%的均称冲调饮料或者固体饮料,千万不要选择固体饮料,因为固体饮料既不是药品也不是保健食品,并没有具体的治疗功效与保健功能,请谨慎选择

【4看配料表】一般情况下,配料表是按照成分添加由多到少来排序的,如果配料表中含有添加其他粉的,比如大豆粉,蛋白粉,营养粉,都不是真的驼奶,另外纯骆驼粉的配料表只有生驼乳,如果有其他成分,就说明不是纯骆驼粉

【5看价格】因骆驼种群稀少,产奶量一天仅2-3kg,且需要闻到小骆驼的味道才会分泌乳汁,所以真正的驼奶价格都是比较贵的,并且驼奶贮存要求非常高,如果没有及时处理就会发酵,一般300-1000不等,市面上19、39、99的驼奶,请大家谨慎购买

【6看生产技术】驼奶不能接触高温,自古以来牧民喝驼奶都是生喝,高温干燥喷粉(125℃以上)不可取,低温干燥(30-50℃)相对可以,只有冻干技术(-45℃干燥)可最大化保留驼奶中的珍贵成分,怎么辨别生产工艺呢?(1)看粉的颜色,冻干纯粉是纯白的 (2)看结晶度,冻干粉是全结晶,灯光下闪闪发光 (3)看粉的外观形状 冻干粉是蜂窝状空心的很蓬松,仔细看是片状,相等重量下冻干粉体积更大,高温喷粉、低温粉外观是实心的粉沫带一点小粒

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