酸辣木耳的做法

Posted 2023-05-26

篇首语：卧疾丰暇豫，翰墨时间作。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣木耳的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、木耳完全泡发，清洗干净；入开水锅中焯1分钟，捞出后用凉水彻底冲凉；

2、小葱切末、大蒜剁碎，小米辣切细小的圈，用量可调整；还可放入黄瓜片、胡萝卜丝等；

3、小葱、大蒜、小米辣同入碗中，用醋、生抽、盐、糖兑一碗料汁，量可大一些；

4、将料汁倒在木耳盆中，再淋上辣椒油，可当时食用，也可蒙上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟后再食用，风味更佳。

相关参考

1、做法一：木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。将木...

1、木耳10克，用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入木耳焯3到5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，然后捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。...

1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳...

正宗酸辣粉的配方：主料红薯粉丝，辅料花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜。调料：食盐、醋、鸡精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油。做法如下：1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热...

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1、用料：粉丝１把、香菇２朵、木耳４朵、百叶１张、笋半个、香菜、小米椒２个、生抽２５克、老抽３克、醋２０克、水淀粉１５克、白砂糖、盐。2、粉丝凉水泡软，香菇切薄片，木耳、百叶、笋切丝，小米椒切圈。3、起锅...

1、材料：大白菜、酸菜、粉丝、红辣椒干、油豆腐、黑木耳、鲜笋、枸杞子、生姜、香葱。2、配料：油、盐、胡椒粉。3、大白菜片成片，鲜笋切滚刀块，黑木耳撕小片，粉丝剪成段，葱切末，姜切丝。4、热油锅，爆葱白。5、...

...十三香、辣椒粉和姜，蒜加碗中拌匀，浇上热油，好吃的酸辣粉就做好了。

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