怎样勾兑白酒变柔和好喝(花高价却买到勾兑酒？认准瓶身这3点，彻底和“劣质酒”拜拜)

Posted 2023-05-26

篇首语：搓绳不能松劲，前进不能停顿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样勾兑白酒变柔和好喝(花高价却买到勾兑酒？认准瓶身这3点，彻底和“劣质酒”拜拜)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

人生短短几十年，吃喝时间占一半。

由此可见，“吃喝”二字对我们来说到底有多重要！

吃的山珍海味自不必说，喝的唯有一口“好酒”才能让人快意人生，可想喝到好酒并不是那么容易的。

这不，前几天邻居小王还找我抱怨，说花了高价托人买了几瓶好酒，结果一喝才知道是添加剂勾兑的，几千大洋就这样打了水漂，难受的好几天都没睡好觉。

坦白讲，不少人都与小王有着同样的烦恼，那便是花高价却买到勾兑酒，其实想要与“劣质勾兑酒”彻底说拜拜很简单，只需要你在买酒的时候认准瓶身上的这3点，保准你回回都能喝到优质纯酿。

第❶点：是不是纯粮看配料表

一瓶酒，是不是粮食酿的，最直接最简单的办法就是看瓶身上的配料表。

如果你买的酒配料表是图上这样的：

总得来说只有粮食+水，别管多便宜它都是纯粮酿造的。

当然，要是你买的酒配料表中出现了香料、甜蜜素以及酒精等成分，不用怀疑它就是勾兑的劣质酒，白给都不喝。

第❷点：工艺香型看执行标准

喜欢喝酒的人，会对某种香型的酒存在特别的偏好，对酒的工艺也比较看重。

其实一瓶酒到底是啥工艺酿的或者是啥香型，都可以从瓶身上的执行标准那一栏看出。

对于勾兑酒而言，它只有2个执行标准，对应的标准号也是2个：20821和20822，其中一个属于液态法白酒，另一个则是固液法白酒，两者唯一的区别便是固液法白酒中加了点粮食酒。

而对粮食酒来说，白酒有12大香型，每个香型都有自己对应的标准号，像茅台五粮液这种大牌名酒，甚至有自己专用的标准号，想喝哪种香型的酒，大家只需看标准号即可。

第❸点：风味口感看质量等级

挑对了香型，选中了粮食酒，那就能保证你买的纯粮酒一定好喝吗？

想多了！一瓶粮食酒好不好喝，其实还要看一点，那便是它的质量等级。

如果想要用等级把好酒劣质酒区分开，那你会发现，市场上的白酒，可大致分为4类：

❶不带等级勾兑酒

❷标有“二级”的入门纯粮酒

❸比入门高一点的“一级”粮食酒

❹口感风味俱佳的“优级”粮食酒

但凡是你喝着觉得相当不错的酒，其质量等级大多在优级，而这一点也会在瓶身上标注出来，大家在买酒的时候多留意一下就可以发现。

这点在君中元私藏酒身上，可以说已经完美体现了！

这个酒你别看它名气不大，但酿酒人曾传政的酿酒技术非常优秀却不可小觑，师承自李兴发（国酱之父），为了酿出这款佳酿，几乎用了7年时间，可见对酒是真的很重视，也难怪酒质会如此惊艳了！

当然除了酿酒人这一因素外，酒质之所以过硬，还与它的原料、工艺等有很大关系。

首先说原料，主要以高粱为主，且高粱还是小红糯高粱，支链淀粉含量极高，单宁多皮厚，用来酿制酱酒最合适了，最后采用传统坤沙工艺将其酿成滴滴纯酿。

入口醇厚细腻，虽说度数高，但丝毫感受不到辛辣刺激感，酒香浓郁，尤其是酱香味非常突出，喝完后能在嘴中存留很久，哈一口气，感觉空气中都带有酒香味。

总而言之，如果不想再花高价买到劣质勾兑酒，下次买酒的时候一定要留个心眼，看看酒瓶上是否同时满足这3个条件，要是有那就可以放心买。

你们在酒上吃过亏吗？喝酒那么多年，你们总结了多少鉴酒方法？如果有，大家都可以在评论区分享出来。