炒公鸡木耳的做法

Posted 2023-05-26

篇首语：仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炒公鸡木耳的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将鸡洗干净，剁成小块，用一点盐，适量料酒腌制一下。

2、泡发好的黑木耳，洗干净，去掉根部。

3、切几片姜，2个干辣椒和1根青蒜切小段。青蒜别忘了拍。

4、锅烧热，倒入适量油，倒入姜片爆一下。

5、倒入鸡块，煎一下，煎至微焦。倒入黑木耳，翻炒拌匀。

6、倒入一碗开水，再加少量盐，拌匀，盖上锅盖，中火焖10分钟左右。要注意防止水烧干了。因为鸡肉已经用盐腌了，后面不需要再放多了盐。

7、鸡肉煮得差不多了，加适量生抽调味，倒入青蒜，干辣椒，翻炒均匀。

8、汤汁收得差不多了，起锅装盘。

相关参考

1、主料：猪肉。辅料：黑木耳红椒。调料：花生油，盐，生粉，蛋白，生抽，醋，白糖，料酒，老姜，鸡精，葱。2、木耳放入热水泡软，洗净捞出待用；3、猪肉洗净切片，放入生粉，料酒，盐，一点蛋白和匀腌一下，倒一点花...

1、木耳，小葱，盐，姜丝，胡萝卜，老抽，水淀粉各适量。木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。2、木耳，油，盐，糖，...

...净备用；胡萝卜洗净备用；鸡蛋两个，打入碗里备用；黑木耳放入碗里备用。2、黑木耳用水温水浸泡，大约一小时的时间，黑木耳泡起来以后，摘掉根部，并把大点的木耳撕成小片。3、把蒜薹切成小段，胡萝卜切成长条，鸡蛋...

木耳口感脆嫩，现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。同时也被称为“人体清道夫”，平时吃点木耳可以起到加强免疫力、降低血压的功效，家常吃法也各种各样，可以做凉菜，也可以做...

...然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。2、山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开，摘好备用。锅里放少许猪油，加入木耳和山药一起炒就可以了。之所以放猪油，是因为猪油...

木耳,大家都知道,它的胶质能够把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。而山药则是健脾大补减肥的最佳食品。众所周知山药最大的优点则是黏蛋白和黏多糖,可有效的避免肥胖,是减肥人群和脾胃不好人群...

1、主料：山药300克，猪里脊肉100克。2、辅料：木耳（水发）50克。3、调料：鸡蛋清40克，淀粉（豌豆）5克，大葱5克，植物油20克，盐3克，味精2克。4、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。5、里脊肉切薄片，放碗...

鸡胸肉炒木耳好吃，具体做法如下：1、将木耳浸泡半个小时，如果加热浸泡只需要10-15分钟。然后把木耳倒入沸水中过一下水，溺出来晾干水份，这样木耳会更脆点。2、再将鸡脯肉切成片或者丝，加上料酒、生粉拌均匀，掩制10...