怎样做桃酥饼(桃酥不用买，比例配方告诉你，一口香掉渣)

Posted 2023-05-26

篇首语：真正的强者，不是没有眼泪的人，而是含着泪奋斗的人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样做桃酥饼(桃酥不用买，比例配方告诉你，一口香掉渣)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

怎样做桃酥饼(桃酥不用买，比例配方告诉你，一口香掉渣)

今天给大家推荐的不算是一款真正意义上的辅食，更像是一款平时我们可以吃的小零食，因为在食材中使用了比较大量的猪油，糖这种东西，所以如果宝宝吃的话，我们建议宝宝等到两三岁以后在食用哦~

天气越来越冷，在周末没事的时候有的妈妈就回想做一些烘焙产品，来给家里的孩子和大人们一起吃，来缓解嘴巴的寂寞，今天这款桃酥，你可不能错过。酥脆香味知足，无论是作为家庭常备的小零食，还是为即将到来的春节做一些小年货，都是非常好的选择~老规矩，先给大家科普一下桃酥的小故事：

桃酥是一种南北皆宜的小吃，无论是小孩子，还是老人，都可以食用，真的是成功俘获上到九十九下到刚会走的全年龄段人们的芳心。桃酥的历史可以追溯到唐元时期，有一种传说，据说在那个朝代，在景德镇附近，工人平时都忙于制作陶器，没有什么时间去正经的吃一顿饭，这个时候，有一个农民将自己从家里拿出来的面粉，搅拌以后直接放在窑炉表面烘烤，因为自己有平时随身携带桃仁的习惯，有时候还将桃仁一起放进去烤一烤，做出来大家一吃，口味又好，还便于保存，可以在运输陶器的路途上当做干粮食用，就这么一传十，十传百的传开了，后来，也就演变成了我们现在食用的桃酥。

桃酥的小故事说完了，接下来就来学习我们桃酥的制作方法把，制作食材中用到了猪油，在商场或者网上都可以购买到，很方便，喜欢吃坚果的可以在里面放一些坚果，蔓越莓等碎都是可以的。

材料：

低筋面粉145g，猪油80g，糖80g，泡打粉1g，小苏打3g，鸡蛋液20g

步骤：

1，将猪油抓软后顺着一个方向搅拌均匀，搅拌至猪肉细腻，再加入糖，继续顺着一个方向搅匀，最后分两次放入打好的鸡蛋液，再次顺着方向将猪油搅拌均匀。搅拌均匀后将泡打粉、小苏打和面粉混合在一起，倒在猪油一侧，用来回叠拌的方式将猪油和面粉混合均匀

2，将搅拌好的面粉和成面团，然后搓成长条，将面条切成一个35g左右的面剂子，将搓好的面团放在油纸上

3，用手指在面团中间按下一个洞，烤箱预热后放入烤箱，200°烘烤15分钟即可