怎样做板栗好吃(入秋后,栗子这样做,原来这么好吃,香甜软糯,比糖炒栗子还好吃)
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怎样做板栗好吃(入秋后,栗子这样做,原来这么好吃,香甜软糯,比糖炒栗子还好吃)
“金秋十月,板栗飘香”,这个时候大街小巷,就会飘来阵阵糖炒栗子的香味。很多朋友会在家里做糖炒栗子,加白糖或者蜂蜜,食用油,做出来的糖炒栗子比较油,尤其用手剥的时候,又粘又油,特别不舒服。今天分享水煮栗子的做法,以板栗、清水为原料,不需要其它配料,不仅剥的时候不粘不油而且吃的时候又香又甜。
水煮栗子
【准备食材】:栗子、清水
【制作步骤】:
第一步:栗子买回来之后清洗干净,然后用剪刀在栗子突出的一面划上十字刀。
第二步:锅中倒入适量清水,然后将栗子放入锅中煮15分钟,捞出即可食用。
除了用水煮之外,还可以蒸栗子,等水开后,将处理好的栗子放入锅中蒸15分钟即可。
无论是蒸还是煮栗子,在剥的时候,手都没有糖炒栗子那种又甜又油的感觉,而且吃起来香甜软糯,都比糖炒栗子好吃。如果要细分哪个好吃,我最中意水煮栗子,因为蒸栗子,吃起来有些干。
厨房小贴士:
1、栗子划十字刀时,小心不要划伤了,划到果实表层就可以了,如果划的比较浅,板栗基本不怎么开口。有的朋友选择用刀,有的选择用剪刀,根据个人习惯,我感觉用剪刀方便又快捷。
2、栗子煮好之后,基本就开口了,用手轻松一剥就可以了。
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