怎样做松花粉酒(随解元曲｜你可用松花酿过酒？)

Posted 2023-05-26

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怎样做松花粉酒(随解元曲｜你可用松花酿过酒？)

人月圆 • 山中书事
【元】张可久

兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯。孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。
数间茅舍，藏书万卷，投老村家。山中何事？松花酿酒，春水煎茶。

往山中的居所去，须得经过一片旧日的废墟，这废墟中有孔林、吴宫和楚庙。

孔林何为？

这是先圣的坟茔，此时已然遍生乔木，倒是比当年陆游来时好些，他眼里此处不过荒丘。当年孔子在荒野里迷了路，派子路去问路的那两个狂生长沮、桀溺，不晓得他们的魂灵有日经过这里，会说些什么。

吴宫何为？

说不上便是吴王夫差曾经的豪华宫殿，宁说这是诗人的宫，逝去的宫，这宫里有个叫做西施的女孩子，早上还是越溪女，晚上便成了这吴宫妃。但凡说起它，眼前就出了一幅静物画，一半是“吴王宴罢满宫醉”（注：李商隐《吴宫》），另一半则是“吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘。”（注：李白《登金陵凤凰台》）

至于楚庙……

这里供着那位“力拔山兮气盖世”的壮士，只是乌江踏月，虞姬横刀，而这时他的庙宇，寒鸦鼓噪。

罢了，罢了，既然已经是历史的遗迹，光阴的废墟，管他千古兴亡，繁华大梦，某家这个伶仃诗人已然累了，还是着家去罢。

家中有什么？

倒是不多，数间茅舍，藏书万卷。外头还有几棵老松，那老松开了花，味甘、性温、无毒，主润心肺，可以酿酒；到了春日，下了新雨，上了新茶，再用这春水煎上一煎……

可谓，赏心，乐事，良辰，美景。

上面这段是我将张可久的这曲散曲敷衍了一一遍，造化出个模样来。

比起唐诗与宋词，元曲要活泼的多，其中泼辣、伶俐、有趣、诙谐，是唐诗和宋词都不曾有的，它也为后来的明清话本小说奠定了基础。

譬如关汉卿的《铜豌豆》：

我是个蒸不烂、煮不熟、捶不扁、炒不爆、响当当一拉铜豌豆，总子弟每谁教你钻入他锄不断、斫不下、解不开、顿不脱、慢腾腾千层锦套头。我玩的是梁园月，饮的是东京酒，赏的是洛阳花，攀的是幸台柳……

在譬如王和卿的《咏大蝴蝶》：

挣破庄周梦, 两翅架东风。三百座名园一采一个空。难道风流种, 唬杀寻芳的蜜蜂。轻轻飞动, 把卖花人扇过桥东。

可是元曲并非只有这一面，而元曲的创作中心从北方移到南方之后，许多江南的文人雅士们开始将听曲、赏曲、写曲当成雅趣生活之后，这曲子里的雅劲儿就出来了。

可它又并非楚骚汉赋里那种高不可攀行文华丽的雅，经历了整个宋朝文人对于情与理，自我与世界，宇宙同时间的全方位思考之后，这里的雅成了具有实际含意的思索与抒发，交杂着自北方游牧民族而来的民谣与俚歌，造化出一种自在与洒脱。作为元朝最末端的南人，因为原本就没有办法入朝为官，反而放浪形骸，将自己真正落入江湖，所以在很多元曲中，不乏反思与通达。

而当他们将这些落成曲子里一个又一个的字与音符时，宋朝文人彰显在词句中的才情，亦是他们此时所向往的曾经辉煌。

张可久就是其中翘楚。

张可久与那位写了“小桥流水人家”的马致远，并称元曲双璧。

与马致远的豪放洒脱不同，张可久相对清丽雅致，与他原本就是江南人的气质颇为相合。

张可久，字小山，也有说字伯远的，关于他的名字史学家考据没有一个准确的说辞，也可看出他的一个社会角色。

当时文人写曲，不会像我们现在把这事当成个职业，写完了还琢磨着换个钱花花。通常都是文人雅客们聚在一处，喝一喝小酒，谈一谈风月，著有《元代文人赏曲之风》的查洪德教授曾讲过：

文人需要赏曲, 曲也需要文人。赏曲是文人们雅趣生活的重要内容, 诗酒雅会, 不能没有伎乐, 一曲清词酒一杯, 又可呈才较艺。这是文人生活所不可少、无可取代的。和历代文人一样, 元代文人也追求雅趣生活。

张可久早年间与马致远、卢挚、贯云石这些当时的曲家都有交往，也曾互相作曲唱和，不过与这些朋友不同，那三位家里还都挺有背景，马致远年轻的时候特别有抱负，很上进；卢挚中过进士，当过翰林学士；贯云石是畏兀儿人，乃是高昌回鹘畏吾人贵胄，他祖父是元朝的开国大将……

至于张可久同学嘛，他这辈子兜兜转转，做过一些小吏，什么路吏、典吏之类，做着做着就离开了，大部分时间不是在游荡就是隐居，按照他自己的话，他这一生就是“半纸虚名，万里修程”。

因为总在名山大川里游荡，时不时就找个老村隐居。

兴之所至，总是要写点什么的，此人专爱小曲，不爱大戏。他的散曲被集结成《小山乐府》，是现在留下散曲最多的一位，小令855首，套曲9首，将近是现存元散曲的五分之一。

张可久非常崇拜宋朝文人，尤其喜欢姜夔（kui，二声），曾写了一曲送给朋友胡存善：

掌梨园乐府须知, 富有牙签, 名动金闺。
一代风流, 九州人物, 万斛珠玑。
解流水高山子期, 制暗香疏影姜夔。

故此大概可以看出，小山这辈子虽然没什么抱负，也没做出什么大成就，但徜徉山水，再将这些观山阅水，思古观今的体悟，炼字达句，也玩地不亦乐乎。

穿越旧日繁华废墟，落在老村家，活了80多载，清虚恬淡字中寻雅趣，安贫乐道曲中点妙意。

人月圆 • 春日次韵
【元】张可久

罗衣还怯东风瘦，不似少年游。匆匆尘世，看看镜里，白了人头。
片时春梦，十年往事，一点诗愁。海棠开后，梨花暮雨，燕子空楼。