怎样使铁锅永久不粘锅(生活｜5分钟把普通铁锅变成不粘锅，再也不怕糊锅了)
Posted
篇首语：学习从来无捷径，循序渐进登高峰。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样使铁锅永久不粘锅(生活｜5分钟把普通铁锅变成不粘锅，再也不怕糊锅了)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎样使铁锅永久不粘锅(生活｜5分钟把普通铁锅变成不粘锅，再也不怕糊锅了)
煎鱼、煎豆腐时，一个不留神就粘锅了~~
炒菜粘锅，不仅炒出来的菜有糊味，而且锅不好清洗；即影响了美食的味道，还影响了吃的心情~~
究竟有没有办法能够解决这个粘锅问题呢？当然有，现在就来学学如何使用食材来让普通铁锅变成一口不粘锅吧！
简易版变不粘锅
首先说明：简易版变不粘锅只能使用一次，也就是如果下次再使用铁锅，希望它依然保持不粘锅特征，还需重复这一系列动作。
首先把锅放在火上加热，待锅热后倒少量油。
手持锅柄摇晃铁锅，确保锅的内面都粘到油，油热后倒出。
然后再在锅中倒入冷油，这时可以发现之前的热油在锅底形成了油层，这样就变成不粘锅了，煎鱼或者水煎包都不粘锅啦！
进阶版变不粘锅
如果觉得每次炒菜前都要重复以上动作太麻烦，还有一个进阶版办法，在清洗干净的铁锅内倒入少量白醋，开中火持续加热到接近滚烫后关火。
选用带手柄的刷子，蘸取白醋用力涂刷锅的内面。切记，此时的白醋温度很高，切勿用薄的擦碗布来涂刷白醋。
刷几遍后把白醋倒掉，以清水冲洗铁锅。
大火加热铁锅，直至锅内所有的水分都蒸发干净。
待锅内水分全消后，大火转中小火，倒入食用油，和简易版一样，手持锅柄摇晃铁锅，这里要注意的是，中小火烧锅至少要持续两到三分钟。
几分钟后关火，待铁锅和油冷却后把油倒掉，用水和洗洁精把铁锅洗净。
接下来我们试试效果，煎一下平时非常容易粘锅的鸡蛋。
煎完鸡蛋的锅底没有任何痕迹。
如此简单的铁锅变不粘锅绝招，你学会了吗？
via 网络｜编辑 tt
相关参考
怎样选择铁锅(入住新家5年，换了3口锅后，终于搞明白了是铁锅好还是不粘锅好)
对于很多人来说，家里面第一个锅肯定是铁锅。我们家的铁锅在跟了我们五年，到现在依然还用着，因为感觉真的是太好用了。家里的这个铁锅在我租房子的时候就买了，那个时候因为各种原因还搬了几次家，有些东西都丢了，...
...们买了新锅之后不要急着使用，先开锅再用，不仅用起来不粘锅，而且使用寿命更长久。今天就教大家正确的开锅方法。今天我们来讲一讲中式炒锅的翻新开锅和保养。如果是买来的新锅，可以用海绵和洗洁精把它洗干净就可以...
新买的炒锅怎样开锅(新铁锅千万别直接烧，等于吃掉了涂层，大厨正确开锅不生锈不粘锅)
...，那就是等于吃涂层。您没有听错，这个涂层可不是指的不粘锅那种涂层特氟龙，而是指的是厂家出厂时候涂的一层工业油，讲究点用花生油的。总之，这个油可是不
无油烟不粘铁锅(小米有品推荐，悦味不粘炒锅：少油烟、环保、易清洗)
不粘锅大家都有用过吧，它是现在很多年轻人喜欢的一类锅型，因为用它烹饪食材会更简单，而且不容易出现粘锅。但是考虑到不粘锅的材质和安全性，选择一款好的不粘锅是非常重要的。这次为大家开箱体验的就是这款Tasteplus...
新锅怎么开锅不粘锅(新买的铁锅别着急炒菜，学会“开锅养锅”，铁锅不粘锅还不生锈)
新买的铁锅别着急炒菜，学会“开锅养锅”，铁锅不粘锅还不生锈。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？真正在厨房里炒过菜的朋友都知道，要想菜做得好吃。关键是要有好用...
特氟龙涂层和麦饭石涂层哪个好(炒菜做饭用铁锅好，还是不粘锅好？建议看完这5点对比，再做决定)
以往炒菜最常用的就是铁锅，后来出现了不粘锅，凭借其好看、轻便、不沾底等优势迅速得到大众青睐。但近几年却出现争议，部分人反映：不粘锅并没有营销中心那么好，甚至还不如铁锅好用。家里炒菜做饭，到底选哪种锅更...
特氟龙涂层和麦饭石涂层哪个好(炒菜做饭用铁锅好，还是不粘锅好？建议看完这5点对比，再做决定)
以往炒菜最常用的就是铁锅，后来出现了不粘锅，凭借其好看、轻便、不沾底等优势迅速得到大众青睐。但近几年却出现争议，部分人反映：不粘锅并没有营销中心那么好，甚至还不如铁锅好用。家里炒菜做饭，到底选哪种锅更...
炒菜用铁锅好还是不粘锅好(同样是炒锅，不粘锅和铁锅区别大，弄懂了再买不吃亏)
同样是炒锅，不粘锅和铁锅区别大，弄懂了再买不吃亏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？炒锅是家庭中最常见的厨房用品啦，最近有不少粉丝问我，家庭用的炒锅究竟是用...
炒菜用铁锅好还是不粘锅好(同样是炒锅，不粘锅和铁锅区别大，弄懂了再买不吃亏)
同样是炒锅，不粘锅和铁锅区别大，弄懂了再买不吃亏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？炒锅是家庭中最常见的厨房用品啦，最近有不少粉丝问我，家庭用的炒锅究竟是用...
炒锅生铁好还是熟铁好还是铸铁好(铁锅分“生铁”和“熟铁”，区别挺大，弄懂再买，学会开锅更好用)
...菜做饭，离不开一口锅。现在的锅有很多种，比如铁锅、不粘锅、雪平锅、陶瓷锅、玻璃锅等等，哪一种好呢？估计多数人会选择不粘锅，用起来比较省心，不怕糊锅、粘锅。但大家发现没有，饭店里的厨师，清一色用的都是铁...