超市的经营最主要的是客流量，所以我们平时经营的时候都会用一些活动来吸引和稳定我们的客户源。促销是一门学问，并不是单单的拿几个商品做下特价就可以了，要根据当地顾客购物习惯选择我们的促销单品，既满足了顾客的购物需求也提高了我们的客流和销售。

连锁超市的促销海报一般都是半个月一档，所选择的品项繁多，毕竟卖场商品数量多，要面面俱到，但是我们一般的综合超市不能跟大商超相比，我们只要主推一些刚性商品来满足顾客就行。所以根据这些情况，我们可以在自己的海报促销中选择以下这些品项。

第一：生鲜打头阵，鱼肉不可少

生鲜区的商品永远是最受欢迎的，因为是快消品且与生活息息相关。所以生鲜促销品是主推的，鱼跟猪肉是吸引顾客最佳品项。我们做促销期间一般都用草鱼和猪肉的其中一两个单品负毛利销售来吸引顾客。但是一档促销时间较长，长期负毛利销售会对我们整个店的毛利产生影响，我们就用限时销售来刺激顾客。比如说活动期间早上七点到九点草鱼和五花肉，排骨三个单品是负毛利销售，到了九点以后价格就恢复到原来的价格，这样一来不仅仅控制了我们的毛利还拉拢了生鲜早市的客户源。一举两得的促销方法值得我们去学习和参考。

其次搭配的生鲜品项可以根据当地的一些畅销性商品进行选择，排骨搭配玉米，萝卜特价，鱼搭配豆腐特价，这样是关联性的促销，大大的加强了顾客的客单价。

大米是每次促销必不可少的品项，也是生鲜的重要单品更是民生用品的主要品项。所以促销单品中大米是必须存在的，最少两个品项，一个25KG的和一个15KG的两个品项供顾客选择。

水果一般也是用香蕉和苹果做负毛利销售，特别是当季的水果一定要低价出售，夏天的西瓜，桃子，梨。根据自己卖场拥有品项的数量选择两到三个就可以。

干货中销售最好的一般是鸡蛋，红枣，桂圆，花生米，白糖类的，只要把这些主要的品项选上一两个就好，不需要太多。太多会让客户觉得卖场的商品价格不真实。

以上总结：海报促销的生鲜板块主要品项，草鱼，五花肉，排骨，玉米，萝卜，大米，香蕉，苹果，鸡蛋，红枣，花生米，白糖等。这些单品加起来晶亮不要超过15个。做促销的目的不是商品越多越好，而是越精准越好，这样不会损失我们的毛利，同时也抓住了客流量。

第二：促销开始，粮油先行

粮油区的促销品项是最好选的，虽然粮油区的商品品项繁多，单只要抓住重点，一切都迎刃而解。食用油，酱油/醋/料酒，面条，泡面这些是我们主要的选择。每种品项选择两款商品即可。可以添加一些厨房的调味料配合执行促销，如鸡精味精等一些调味料。

粮油区总结：

食用油是不可或缺刚性商品（刚性商品指的是生活中一定不能缺少的商品），

所以这也是我们平时在商超促销中食用油占据着最重要的位置。

其次是面条类的商品，这个商品品项是最有意思的，你总是感觉它卖的不好，但实际销售却很可观。所以要重视这个品项的选择，面条和泡面都是速食品，非常适合促销，可以搭配火腿肠一起配合促销。

最后是厨房的调味商品选择不要多，但是商品的品项必须是实惠且有一定的品牌效应。

第三：食品促销，成堆摆放

食品类的促销一定是主通道的堆头商品，价格优势要体现出来。散称食品以季节性为主，夏天以开胃类，果冻类搭配面包促销。因为夏天所有人的胃口不是很好，而开胃型的商品能引起顾客的食欲，果冻类是季节性商品必不可少。冬天就以面包，糖果，瓜子，花生坚果类为主。这个是行业的规律，不是我个人的心得。

饮料类需要有大瓶的饮料促销，果汁类，凉茶类，碳酸饮料，牛奶。主要以大瓶大件的为促销选择。千万不要用小瓶的饮料做特价。效果不大不说，且会拉低整个饮料的价格优势。

酒类根据季节为主，夏天啤酒，冬天白酒，搭配一到两款红酒就行。

第四：百货商品，日常用品

百货的商品品项数及其繁多，主要促销还是集中在常用商品这一块。

洗护类：洗发水，沐浴露，洗衣粉，洗衣液

季节性：夏天蚊香凉拖电扇凉席，冬天保暖棉拖暖手宝电热毯电热扇

其它：毛巾，袜子，牙膏，牙刷，纸巾

百货类的商品不能选择冷门偏门型的品项，促销效果不好，且滞留商品库存。

作为一个综合性超市海报促销可以不用像大卖场一样，大卖场的海报是周期性的，我们只要根据传统节日配合促销就可以，一年大大小小的节日非常的多，小节小闹，大节大搞。才能集中商圈内的客流。

海报的促销版面设计尽量简单，明了。因为我们的单品促销数少，所以能做到简洁直达。让顾客能第一时间注意到主推的商品。

可以根据区域划分为：生鲜区特价，粮油区特价，食品区特价，百货区特价。

封面商品的选择一定是鱼肉油米，生鲜区的商品只要有价格优势绝对能为我们带来客流。只要有客流就不愁销售。

作为一个面积在800平米-1500平米之间的商超一定要管控好自己的促销选择，不能马虎大意的跟风促销，需要有自己的风格，不然一旦落后于同行，再劲爆的促销都很难拉回客流量。

平时要根据自己的店铺设计出属于自己版面的海报格式，这样每次海报促销期间的格式选择就是固定的，只要根据海报的样式选择促销单品拍照给广告公司排版制作就行了。

海报制作好就开始安排员工提前沿街发放，做到提前宣传的效果。为促销打下基础。

海报商品的选择和供应商之间的供价关系在之前的文章已经有谈到，就不多重复。

希望大家能有所启发。做销售最需要的是启发，然后我们根据这些启发找到适合自己的方案。

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