牛肉炒酸菜
Posted
篇首语：多见者博，多闻者智，拒谏者塞，专己者孤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛肉炒酸菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
牛肉炒酸菜
1、先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。2、酸菜洗净后切碎。3、锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水小辣椒、蒜切碎。4、先把炒干水的酸菜捞出来。5、油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。6、然后再次放入酸菜进去翻炒7、放生抽，再次捞出。牛肉下油锅翻炒，8、牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。 相关参考
1、先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。2、酸菜洗净后切碎。3、锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。4、小辣椒、蒜切碎。5、先把炒干水的酸菜捞出来。6、油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。7、然后再次...
1、食材：牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。2、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。3、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。4、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，...
1、备好酸菜、红椒、姜丝。2、牛肉放盐、淀粉、油拌匀腌制几分钟。3、锅中放油烧热，把姜丝和红椒爆一下。4、倒入酸菜翻炒，炒熟铲起备用。5、锅中再次放油，放入牛肉炒至变色。6、把刚炒好的酸菜倒入和牛肉一起翻炒，...
1、做法一：用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。2、做法二：将东北酸菜切丝洗...
1、牛肉逆纹切薄片，葱切葱花待用。2、牛肉加一勺料酒，一勺油，一勺淀粉抓匀腌制20分钟以上。3、锅内少许油小火炒香花椒，变色后捞出不用。4、下酸菜炒出香味。5、加水大火煮开，加盐和黑胡椒调味。6、下腌制好的牛肉...
...酸菜捞出盛入汤碗中。5、锅中原汤再次烧沸下入浆好的牛肉，待牛肉刚好变成熟
1、主料：东北酸菜。2、配料：牛里脊肉。3、调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节。4、将东北酸菜切丝洗净备用。5、将牛里脊改刀成薄片，冲水洗净，加入盐、味...
1、选择新鲜的牛肉切成小方块，先用清水泡去血水，再沥净水分。2、锅中倒入一汤碗凉水，加入牛肉块，大火烧开再小火煮5分钟，洗去血沫，捞起来备用。3、锅中倒入适量的油，加入花椒粒煸香，再加入干红辣椒段和八角煸...
1、将蒜切片，酸菜洗净发丝，香菜洗净切段。2、将牛肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。3、坐锅点火倒油，油热后倒入牛肉块翻炒，加入辣椒、花椒、八角、精盐、鸡精、酱油炒熟。4、坐锅点火倒油，油热后放入蒜片煸...
1、牛肉切簿片。2、加入1000ml的水，放入牛肉，葱和姜片以及黄酒，大火煮开后，撇去浮沫，这一步，一点要撇干净，这个汤用来的原汤的。3、撇净浮沫后，转小火煮大约30-45分钟左右即可。4、酸菜，事先用清水浸泡一下，清洗...