白色火龙果与红色火龙果营养有什么区别

Posted 2023-05-26

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1、先从外观果肉区别：切开火龙果，红心火龙果颜色粉红或鲜红，而白色火龙果切开颜色是白色果肉加黑子。

2、吃起来的口感不一样，红心火龙果口感甜、水分更多，而白心火龙果口味比较清淡，甜度低，吃起来无味道。

3、价格不一样，红心火龙果因为口感好，受欢迎，价格比较高，而白心火龙果价格低廉，主要用来做沙拉。

4、营养价值不一样，红心火龙果营养价值比白心火龙果高。红心火龙果胡萝卜素含量更高，果肉糖分以葡萄糖为主，易吸收。

5、食用用途稍有差别，红心火龙果适合直接水果使用，白心火龙果因为口味偏淡，一般做说过沙拉调味。

6、营养成分不一样，红心火龙果属于深色果肉，含有胡萝卜素，而白火龙果不含这种营养成分，同时红心火龙果糖分更高。

相关参考

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1、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部...

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1、抗氧化、抗衰老：火龙果富含花青素，花青素可清除体内自由基，有抗氧化和延缓衰老作用；2、润肠通便：火龙果富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀软化粪便，另一方面可促进胃肠道蠕动、促进消化、改善便秘；3、改善贫血...