鸡蛋酸辣汤的家常做法
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篇首语：旦旦而学之，久而不怠焉，迄乎成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡蛋酸辣汤的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸡蛋酸辣汤的家常做法
1、食材、鸡蛋2个、猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克、大白菜、木耳各30克。盐、生抽、香醋、鸡精、香油适量、水淀粉2大勺、胡椒粉1勺、辣椒2个、蒜苗少许。2、 猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。3、竹笋用开水煮一下切丝备用。4、 炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用。5、取一个砂锅，放入所有炒好的食材。6、加入高汤和辣椒煮上10分钟。7、 加入一勺酱油。8、再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟。9、 再加一些胡椒粉。10、 用水淀粉勾芡，使汤变稠。11、 再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。12、 最后加鸡精，香油，蒜苗关火。 相关参考
1、食材明细：鸡蛋2个，猪肉50克，胡萝卜50克，竹笋50克，大白菜30克，木耳30克，盐适量，生抽适量。2、猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。3、竹笋用开水煮一下切丝备用。4、炒锅倒油爆香葱姜，放入切好...
1、配菜切好备用，锅中倒油，油温五成热时放干辣椒、姜末，炝出香味，锅中加水，放各种配菜和调味料，粉丝放汤碗中备用。2、鸡蛋打入碗中搅成蛋液后倒入锅中，放入水淀粉，酸辣汤倒入汤碗中，放入麻叶、韭黄，完成。
1、食材：刀削面片半袋、酸辣汤料1袋、油菜2棵、鸡蛋1个、午餐肉（或火腿肠）2片、2、香菜1根。3、准备好各类食材，油菜洗净，午餐肉或火腿切丝，香菜切小段。同时锅里放冷水煮沸。4、水开后放入半袋面片，煮大约3-5分钟...
1、超市搅好的肉泥500克、面粉200克，鸡蛋2枚、姜、葱。2、葱姜切末、鸡蛋、面粉、盐、味精、胡椒粉加入到肉泥里。3、用力搅，搅的过程中要一点一点加水，让肉吃饱水，这样做出的丸子嫩。4、锅里水煮开后小火，用手挤出...
1、做法一：⑴将木耳、竹笋、胡萝卜、红椒、瘦肉分别切丝，香葱切小段。⑵在锅内倒油，将木耳丝、竹笋丝，胡萝卜丝，红椒丝，瘦肉丝炒出香味。⑶然后加水烧开，放上盐，淋上打散的蛋液，撒上香葱即可。2、做法二：⑴...
...和青椒丝，洋葱丝，香菇丁倒入一起炒香。8、打入几个鸡蛋炒香。9、把煮软的酸辣粉倒入翻炒均匀。10、加入适量酱油，胡椒粉，鸡精调味即可。
1、做法一：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，保宁醋6克，精盐5克，鸡汤750克。（1）将豆腐、冬菇、海参、...
1、用料：粉丝１把、香菇２朵、木耳４朵、百叶１张、笋半个、香菜、小米椒２个、生抽２５克、老抽３克、醋２０克、水淀粉１５克、白砂糖、盐。2、粉丝凉水泡软，香菇切薄片，木耳、百叶、笋切丝，小米椒切圈。3、起锅...
1、粉丝凉水泡软，香菇切薄片，木耳切丝，百叶切丝，笋切丝，小米椒切圈。2、起锅烧水，水开后倒入香菇、木耳、笋丝、小米椒煮２分钟。3、倒入老抽、生抽、盐、醋、白砂糖调味。4、加入粉丝和百叶丝，烧开后，倒入水...
1、酸辣藕丁的家常做法是：碗里面加蚝油、番茄沙司、鲜酱油、老抽、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、清水等调味；放辣椒丝、蒜末、姜末、葱花（放一半）煸炒出香味；下藕丁，加盐，中火翻炒，倒入调好的料汁；汁收至浓稠...