酸奶面包的做法大全
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酸奶面包的做法大全
1、方法一：（1）将酸奶、小麦粉、蜂蜜、白糖、盐和发酵粉，混合均匀，揉成面团。（2）将面团加入黄油，揉至光滑，发酵。将面团搓成长条切成小块，搓成条拧成麻花辫盘起。（3）二次发酵至2．5倍大，刷上蛋液。烤箱提前180度预热，将面包坯送入烤箱烤制25分钟即可。2、方法二：（1）将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗。（2）在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖，用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。（3）在面粉里倒入原味酸奶并揉成不粘手的面团。（4）在表面沾一层低筋面粉。（5）把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟，待表面金,即可出炉。3、方法三：（1）在面包桶中倒入酸奶，再依次将盐、白糖、蛋液、面粉入桶中，酵母撒在面粉表面。（2）揉面使面团有些筋度了，将软化的黄油入桶中。（3）将面团取出，用手团一团，重新放进面包桶中发酵。（4）烘烤25分钟。 相关参考
酸奶面包做法如下所示。1、准备食材：蛋液50克，盐5克，原味酸奶160克，小麦粉300克，蜂蜜20克，糖35克，奶粉15克，发酵粉3克，黄油20克。2、将酸奶、小麦粉、蜂蜜、白糖、盐和发酵粉，混合均匀揉成面团。3、将面团加入黄油...
1、自制水果味酸奶:将水果切碎直接加到酸奶杯中，或者将水果和酸奶同时放入搅拌机搅拌，方便营养。2、酸奶充当果酱：酸奶可以代替三明治中的果酱。3、自制酸奶水果酸奶慕斯卷：最重要过程是做慕斯蛋糕。4、水果酸奶冰...
1、将除黄油外的所有材料依次放入面包机内，选择和面程序。2、15分钟和面结束后，将黄油放入面包机内，选择甜面包程序，烧色选浅，重量选750kg。3、三小时后面包出炉，趁热倒出，味道很不错，还有蜂窝状拉丝效果，很香...
1、将主材料按照顺序依次放入面包桶内。2、在面包机内做和面和一发。3、一发好后，取出来手工整形。4、排气后平均分成16等份，盖上保鲜膜松弛15到20分钟。5、将整形好的面包装入模具中，放人烤箱中进行二发。6、二发好后...
1、准备食材：蛋液50克，盐5克，原味酸奶160克，小麦粉300克，蜂蜜20克，糖35克，奶粉15克，发酵粉3克，黄油20克。2、将酸奶、小麦粉、蜂蜜、白糖、盐和发酵粉，混合均匀揉成面团。3、将面团加入黄油，揉至光滑，发酵。4、...
...面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。4、在面粉里倒入原味酸奶。5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。6、把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉。7、把小面团排入烤盘...
...和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块。4、在面粉里倒入原味酸奶。5、用手把酸奶和面粉混合,揉30秒左右,揉成一个不粘手的面团。6、把面团分成8份,每一个小面团都稍稍搓成圆形,在表面沾一层低筋面粉。7、把小面团排入烤盘,每个...
1、除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团。2、加入软化的黄油，揉到扩展阶段（用手拉开，可以拉出薄膜，且中间不易出现破洞）。3、在温暖的地方发酵至2到2.5倍大，手指沾面粉在面团中间戳个洞，洞不塌陷也不回缩表示发...
...成面糊团，水量自己控制点。2、250克面粉中加入蛋液，酸奶，酵母，盐，糖，烫过的面糊团，揉成面团，面团可能粘手。3、这时加入30克的黄油一起揉面，面团有点粘手的话，可适量撒一点干粉。4、把面团揉到不怎么粘手，表...
1、鲜牛奶和酸奶菌准备好，酸奶菌有很多种，3菌、5菌、7菌、双歧杆菌等，网上就有卖的，根据自己的需要来选择吧。2、面包机内桶清洗干净，先将一袋鲜牛奶倒入桶中，再将菌粉倒入桶中。3、将剩下的两袋牛奶倒入桶中，利...