怎么杀螃蟹
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篇首语：休言女子非英物，夜夜龙泉壁上鸣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么杀螃蟹相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎么杀螃蟹
1、先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间，让螃蟹处于假死状态，然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉，从折断处可以将整个螃蟹直接打开。2、接着分离出蟹壳和蟹身，再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后的清洁工作，再根据烹饪需求切成合适的大小就可以了。 相关参考
爬沙虫什么季节抓(农村小溪里的十大野味排行榜，排名第一的千元一斤，早已难觅踪影)
第十名：螃蟹。童年是一条小船，载着快乐的往事一去不复返。可是童年的趣事每当回忆起来仍历历在目。最有趣的还当属捉螃蟹了。油炸螃蟹是农村人最普遍的吃法，香脆可口。第九名：泥鳅。山里面的农村人家想要开荤，小...
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1、冰箱保存螃蟹。选择活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子给捆起来，这样就可以减少螃蟹的体力消耗，然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接着，盖上湿毛巾保存就可以了。2、塑料桶保存螃蟹。用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹...
1、在蒸螃蟹之前要洗干净螃蟹。这样可以让螃蟹的腥味少一点。可以先将螃蟹放进淡盐水里面浸泡一段时间，之后再用小牙刷刷干净螃蟹的身体各个地方。也可以放入料酒、姜片减少螃蟹的腥味。2、蒸螃蟹的时候最好选择使用...
1、观察蟹足：想要挑选出的螃蟹肥美健壮，可以观察螃蟹的第四对蟹脚，将其腹部朝上摆放在地面，用手轻捏最后一对蟹足，如果捏起来有弹性，且蟹足外形圆润鼓胀，则表示螃蟹比较好，若是蟹足干瘪无弹性，则说明螃蟹瘦...
1、冰箱保存螃蟹。选择活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子给捆起来，这样就可以减少螃蟹的体力消耗，然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接着，盖上湿毛巾保存就可以了。2、塑料桶保存螃蟹。用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹...
1、冰冻螃蟹蒸8分钟左右才熟。螃蟹冷冻之后蛋白质已经变性，容易成熟，因此蒸制的时间要比新鲜的螃蟹短一些。通常是小一些的冻螃蟹要在上气之后再蒸8分钟左右，大一些的螃蟹冻了之后要蒸13分钟左右。2、冷冻螃蟹能不能...
1、在蒸螃蟹之前要洗干净螃蟹，这样可以让螃蟹的腥味少一点。2、可以先将螃蟹放进淡盐水里面浸泡一段时间，之后再用小牙刷刷干净螃蟹的身体各个地方。也可以放入料酒、姜片减少螃蟹的腥味。蒸螃蟹的时候最好选择使用...
1、螃蟹蒸15-20分钟才会熟。2、清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。3、蒸煮螃蟹时...
活螃蟹(活煮螃蟹太残忍？英国科学家发现：螃蟹能感知疼痛，呼吁别活煮)
俗话说：“秋风起，蟹脚肥”。每至秋时，正是螃蟹黄溢膏多、成熟肥美的时候，五花大绑的大闸蟹们纷纷上市，蟹香扑鼻，很多爱蟹之人都是垂涎欲滴。螃蟹风味独特、营养丰富，科学科学证明，螃蟹富含蛋白质、脂肪、以及...