烤酸菜怎么腌制
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篇首语:千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了烤酸菜怎么腌制相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
烤酸菜怎么腌制
1、把葱末和辣椒面拌匀,热油倒入,炸辣椒油。2、把酸菜切丝,拌好辣椒油,姜末,蒜丁,加一点一品鲜酱油上色,放五香粉,盐,鸡精,(我还拌了一点糖)上面盖上煎好的五花肉。3、五花肉切片用平底锅煎出油,洒一点点盐入味,均匀地盖在拌好的酸菜上。酸菜很吃油,感觉油不够,可以倒一点素油。4、烤箱200度烤半个小时,十分钟的时候把五花肉拌到酸菜里面接着烤,避免肉烤的过干。不愿意吃太干的,时间可缩短。相关参考
...的烤箱下层,下火200度,烤15分钟。4、炒锅中不放油,把酸菜放入干煸5分钟,去除酸菜中的水汽后盛出。5、锅中放食用油,开小火,把大蒜,姜片,八角,桂皮煸出香味。6、酸菜、小红椒、洋葱入锅炒制3分钟。7、沏入开水煮...
1、酸菜腌制时间不够不能吃。2、没有腌制透的酸菜含有大量的亚硝酸盐,进入人体血液循环中,将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使红细胞失去携氧功能。会导致全身缺氧,出现胸闷,气短,乏力,精神不振等症状...
1、把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成。2、接下来要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子。3、把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子...
1、如果酸菜放久了是否还能吃,并不能一概而论。此时,还需要根据酸菜是否变质进行判断,如果酸菜没有变质,通常可以正常吃。但如果酸菜已经变质,则不能吃,以免影响身体健康。2、能吃:如果酸菜存放良好,例如存放...
1、材料:芥菜,盐。2、把芥菜清洗干净,防止腌酸菜的时候带入泥沙或者菜叶中的虫卵。3、摆开晾晒至芥菜叶子变焉。制作酸菜时,我们最先要记住的第一个关键点就是,需要把芥菜晒焉了。这是因为芥菜的菜叶中水分比较多...
1、坛:酸菜可以用坛子保存。将腌制一个月的酸菜储存在坛子中,只需隔两天换一次水,这样的话就可以存放一年的时间。2、冷藏:以将酸菜装入保鲜装袋中,之后可以放在冰箱储存。将酸菜放在冰箱其实是可以抑制细菌的增...
1、腌制的酸菜,一个月即可。2、随着腌制的过程中,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高;10天后,一般开始下降;20天后,基本消失。吃腌制的酸菜,最好过一个月食用是比较安全的稳妥的。3、一般来说,蔬菜刚腌的时...
1、在腌制酸菜的时候,从开始到放进缸里,不可以见到一滴油或者是荤食物,一滴油都会导致一缸酸菜烂掉的,这一点一定要记住。2、腌制酸菜的时候,把大白菜清洗干净,老叶子最好不要,腌制之后口感不佳。清洗干净之后...
1、主料:青菜适量、泡菜坛一个;辅料:盐适量、花椒粒适量、冰糖适量、白酒适量。2、材料准备好。3、将青菜用刀从上往下对破切开。4、将切过的青菜放在太阳光下晾晒5到7天。5、直到把青菜晒掩。6、将晒掩的青菜放入盆...
...生花很有可能是因为在腌制的过程中坛子粘上了油,腌制酸菜的坛子一定要是非常非常干净的,既不能有水也不能有油。而且我们在腌制酸菜的过程中也不能加入一滴的油,这样就会尽可能的避免坛子生花。再选菜的时候也有技...