苦瓜怎么做好吃又不苦
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篇首语:不操千曲而后晓声,观千剑而后识器。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了苦瓜怎么做好吃又不苦相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
苦瓜怎么做好吃又不苦
1、准备鸡蛋两个,剁椒一大勺,苦瓜一根,食用油适量,将食材准备好之后就可以将苦瓜清洗干净,然后对面揭开,尽可能的将苦瓜里面的瓜瓤给去除掉,然后将苦瓜切片放在碗里面,加入一点盐用手揉搓,然后再将揉出来的苦水儿给倒掉。2、将苦瓜里面的苦水给去除掉之后,然后放在盘里面,里面再加入一勺剁椒。3、准备一个空碗,将两个鸡蛋打在碗里面,然后再加入葱花,料酒和少许的盐,搅拌均匀。4、准备好锅,然后在锅里面加入少许的油,然后就可以将苦瓜和剁椒放在锅里面。炒出能闻到苦瓜和剁椒的香味。5、这个时候就可以将搅好的蛋液倒在锅里面,然后调成中小火,慢慢的煎到蛋液凝固,煎至两面金黄即可,这样做出来的苦瓜不苦又好吃。相关参考
1、将苦瓜,用清水洗干净切成两半,把里面的瓤和籽挖出来,再切片。2、碗里加入盐,破坏苦瓜的细胞液,将苦汁逼出来这样苦瓜就不苦了。3、锅烧开水,将苦瓜放进去烫水,捞出冲凉。4、蒜、干辣椒切段,锅内热油爆香。5...
1、盐渍苦瓜:将切好的苦瓜撒上盐腌渍一会后,然后再炒苦瓜,可以减少苦瓜的苦味。2、盐水煮苦瓜:将苦瓜放入沸腾的盐水中煮3分钟后,苦瓜会没有那么苦。3、盐水泡苦瓜:将苦瓜切薄片,放入了添加了食盐的清水中,浸...
1、先把苦瓜用刀分成二半,再用勺子挖出里面的瓜囊。2、再把苦瓜放盐用手抓一下,再洗干净控水备用。3、接着把辣椒和大蒜籽处理好,都切碎备用。锅烧七成热,放少量花生油,先把大蒜籽放进去小火煸出香味后接着把苦瓜...
1、先把苦瓜用刀分成二半,再用勺子挖出里面的瓜囊。2、再把苦瓜放盐用手抓一下,再洗干净控水备用。3、接着把辣椒和大蒜籽处理好,都切碎备用。锅烧七成热,放少量花生油,先把大蒜籽放进去小火煸出香味后接着把苦瓜...
1、看表层纹理;苦瓜表面是许多纹理,都是那些小疙瘩。实际上我们通过这种线框来判断苦瓜苦不苦。一般来说线框很宽,表层非常少或没有小疙瘩。这类苦瓜肉一般偏厚,内瓤比较小,苦涩味比较轻。反过来,假如苦瓜表面...
可以做苦瓜黄豆骨头蒸汤,具体做法如下:1、食材清单:苦瓜1根、骨头适量、黄豆适量、盐少许、生姜2片、味精少许。2、苦瓜切去头尾。3、把苦瓜从中间剖开,刮去内瓢,冲洗干净,改刀成厚片。将苦瓜、黄豆、骨头、姜片...
1、准备苦瓜干100克,苦瓜干加开水泡30分钟。2、准备葱2根,3瓣蒜,1小块姜,酱油5克,鸡精2克,盐2克,自制花椒油一勺,辣椒油一勺,葱油一勺。3、姜葱蒜洗净切碎,切的越细越好。4、苦瓜干洗净并控干水分。姜葱蒜加入装...
1、用料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。2、将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。3、将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后...
1、主料:苦瓜一根、鸡蛋两个。2、辅料:盐、料酒、调和油。3、拿鸡蛋两个,在大碗里搅匀。4、苦瓜一根,洗净后切成碎粒。5、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀。6、将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦...
1、主料:苦瓜一根、鸡蛋两个。2、辅料:盐、料酒、调和油。3、拿鸡蛋两个,在大碗里搅匀。4、苦瓜一根,洗净后切成碎粒。5、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀。6、将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦...