东北酸菜火锅的做法

Posted 2023-05-26

篇首语：临渊羡鱼，不如退而结网。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北酸菜火锅的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、原料：东北酸菜、五花肉、猪血肠、粉条、大骨汤、葱段姜片、大料、盐、鸡精。

2、先将猪骨和五花肉入凉水，煮至肉发白，将大骨和五花肉捞出放入电压力锅中放葱，姜，大料煮20分，捞出五花肉，凉凉后切薄片备用。

3、酸菜切丝，血肠切成两厘米长的段，粉条入水泡软备用。

4、锅底铺好酸菜，四周摆血肠，中间放切好的五花肉片，倒入骨头汤，煮十分钟。

5、放入粉条继续煮至粉条透明，加盐和鸡精调味即可。吃时可以蘸着蒜酱。

相关参考

1、将捞出来的酸菜切成细丝，用清水洗两遍备用；2、炒锅里放入油，切些姜丝放进去爆香，再放入酸菜煸炒一下；3、取来火锅，把炒好的酸菜放进去，再放入干贝和海虹干，然后加入适量清水；4、等酸菜开过了，就可以把其...

1、东北火锅的配料。主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜蘸料：天然野山菌蘸料，芝麻酱。2、东北火锅的做法步骤：采用传统的方法调制老汤。取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、...

父母都是东北人，喜欢吃酸菜。春节吃酸菜铜火锅是东北人的一种传统，远离家乡的人们吃上酸菜铜火锅，总是能品尝出家乡的味道。因此，每到过年我家都要吃这道菜。虽然做起来比较麻烦，但是点燃木炭、火锅沸腾之后，满...

东北之家酸菜白肉锅。真空包装汤底可常温。酸菜搭配猪五花好对味（原连进酸菜白肉锅）最近天气越来越冷，冬天一定要吃火锅啦！先前吃过的连进酸菜白肉火锅店，推出真空包装汤底耶，有原味与青麻辣味两种！特地去市场...

...火锅，因此新品选出，使清汤火锅的品种愈加丰富多彩。酸菜鸡火锅由于泡酸菜经过自然发酵，所产生的特有酸味和香气，无论用于煎炒或熬汤均风味特别。酸菜鸡就是充分利用泡酸菜的酸香与鸡鲜融于一体，而且又不辣不燥，...

1、要做一个好的酸菜火锅汤底，需要一锅好汤，猪棒子骨，便宜有营养。2、冷水下锅大火烧开，转小火，烧开后加大葱叶、葱白、姜花、椒等。大火烧开后把血沫打掉即可。熬好的样子，清汤锅就可以加盐直接吃了。3、炒一个...

1、将牛肉横纹切成大薄片，牛肚洗净后切成夹刀片，酸菜去老帮洗净后切成细丝，粉丝水发好后剪成段，冻豆腐用水泡好，切成排骨片，河蟹去脐及食包洗净后切成四半，蛎黄择去杂质。以上各料除河蟹和蛎黄外，其余均装盘...

1、主料：琵琶腿750g，鱼酸菜包300g，调和油适量，盐适量，朝天椒5个，洋葱切丝适量，花椒适量，白糖适量。2、买来的琵琶腿剁块，焯水。3、凉油放入白糖，炒出焦糖色。4、放入鸡块、洋葱丝、花椒、辣椒等大火翻炒。5、待...