酸菜粉条做法

Posted 2023-05-26

篇首语：水滴集多成大海，读书集多成学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜粉条做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、把酸菜切丝粉条入锅煮熟；

2、起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去。

3、用大火炒至粉条软，收汁，加鸡精即可。粉条少许，下开水锅略煮。

4、酸莲花菜少许。

5、粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。

6、酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。

7、炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。

8、放一小勺辣面子。

9、煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。

10、放入酸菜。

11、大翻勺数次。

12、放入粉条。

13、放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。

14、出锅装盘。

相关参考

1、原料：酸菜、土豆粉条、葱等。2、把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用。3、锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用。4、锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、...

1、主料：粉条、酸菜。2、辅料：盐、鸡精、姜、蒜、葱。3、把酸菜切碎，泡菜切片，葱切段，姜蒜切片。4、热锅烧油，放入姜，蒜爆香。5、把酸菜放入锅内翻炒，把水气稍微炒干一点。6、加入适量的水。7、水烧开放入粉条...

1、所需食材有东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、肉、盐、料酒。2、肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀，腌制10分钟，酸菜用清水洗净沥干。3、将粉条泡软，葱姜切末，蒜切片。炒锅热油，放入八角，再加入干辣椒、葱姜蒜爆香。4、...

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1、首先，将酸菜用凉水洗两遍，挤两遍水，然后再用热水烫一遍，再挤一遍水，这样酸菜会不那么酸了。2、准备好粉条，拿出猪肉解冻（新鲜的更好），将葱切成条状，猪肉切成条状，蒜切成小块。3、锅中放入食用油，烧热，...

1、买来的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分，五花肉切薄片，葱姜切碎，宽粉条提前温水浸泡变软。2、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶，炸糊捞出扔掉，爆香葱姜，加入酸菜煸炒，加入适量多的水。3、加入五花肉片大...

1、腌好的酸菜用清水冲洗，用刀将酸菜切成丝，将切好的酸菜用手攥出水份；将攥过水份的酸菜用手抖散即可。2、葱姜切成末，干红辣椒切成段。3、猪瘦肉切丝，加盐香油，自制调肉粉，淀粉腌制一会儿。4、粉条用开水烫一...

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