酸菜排骨做法

Posted 2023-05-26

篇首语：存储阳光，必有远芳；心中有暖，又何惧人生荒凉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜排骨做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、提前将粉条泡好，将排骨剁成块状，土豆也切成块状。

2、将排骨连水倒入锅中，加入料酒、生姜进行焯水。

3、接着翻炒排骨，放人相应香料，放入水和调味品进行炖煮。接着倒入高压锅炖煮，翻炒酸菜，将排骨倒人锅中，放入土豆、粉条炖熟即可。

4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

相关参考

主料：肋排、酸菜。调料：葱姜、八角、生抽（少量）、干辣椒、胡椒粉、黄酒、盐（少许）。排骨泡出血水后洗净焯水。酸菜洗2遍后切粗丝备用；（洗两遍即可，否则酸味淡了）。锅中倒油，油热下葱姜末煸香后倒入酸菜丝...

1、主料：肋排、酸菜。2、调料：葱姜、八角、生抽(少量)、干辣椒、胡椒粉、黄酒、盐(少许)。3、排骨泡出血水后洗净焯水。4、酸菜洗2遍后切粗丝备用；(洗两遍即可，否则酸味淡了)。5、锅中倒油，油热下葱姜末煸香后倒入酸...

1、将排骨剁成小块，过开水烫去血沫，买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。2、土豆去皮切大块，粉条用热水泡软，葱姜切末，在小碗中配料酒，花椒粉，盐，鸡精，水，搅拌均匀。3、烧热油锅...

...加入足够的清水。3、大火烧开转小火煲一个半小时。4、酸菜用清水浸泡半小时。5、酸菜挤干水分切小节，淮山去皮滚刀切。6、个半小时以后再加入酸菜和淮山，继续煲30-40分钟。7、最后出锅装碗即可。

...，加入足够的清水。2、大火烧开转小火煲一个半小时，酸菜用清水浸泡半小时。3、酸菜挤干水分，切小节，淮山去皮滚刀切，一个半小时以后再加入酸菜和淮山，继续煲30到40分钟。4、全程需要煲2个半至3个小时，出锅装碗。

1、排骨500克、酸菜300克、粉条适量，土豆适量。2、排骨洗净，剁成小块，剔出肥内，放一边备用。酸菜开袋将水挤到碗里，然后将酸菜切细丝，越细越好。挤掉的水也可以一起炖。粉条放温水泡软。3、清水锅里放入排骨、葱段...

1、主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。2、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的...

...酱油，炖煮一小时左右，把排骨里的佐料都捞出来，放入酸菜。3、炖煮20分钟，加入酱油，盐，放入冻豆腐或者粉丝即可完成东北酸菜炖排骨。

...的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花...