金针菇酸汤肥牛的做法
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篇首语:别裁伪体亲风雅,转益多师是汝师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了金针菇酸汤肥牛的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
金针菇酸汤肥牛的做法
1、肥牛片提前从冰箱取出解冻,金针菇切去根部的一段洗净备用,绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。2、红泡椒及酸笋切成细丁状,生姜,大蒜切成碎,香葱切成细段,干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。3、锅内烧开一锅水,放入金针菇烫1分钟捞起,再放入绿豆粉丝烫1分钟捞起备用。4、炒锅内放入一大匙油,冷油放入花椒用小火炸至出香味,花椒转为焦色时捞出花椒,只留下花椒油。 接下来放入姜,蒜,泡椒段及酸笋丁炒出香味。5、加入高汤或清水,如用清水要多加些鸡精或加浓缩鸡汁代替,加入蒜蓉辣酱 ,陈醋,生抽,白胡椒粉,鸡精大火煮开。6、煮开后加入烫过的金针菇及粉丝,肥牛片。煮至肥牛片由红转为白色即可。7、将所有材料装入锅内,表面洒上香葱碎及干红椒。炒锅内放芝麻香油2小匙,沙拉油2小匙混合烧热,趁热淋在香葱碎及干红椒上即可完成。相关参考
1、金针菇切去底部,西红柿切丁,香菜切段。2、锅中倒油,放入葱花爆香,放入西红柿翻炒。3、加水煮开后,放入金针菇,肥牛卷,加醋,盐,鸡精,煮至肥牛片由红转为白色即可。4、将所有材料装入锅内,表面洒上香葱碎...
1、速冻肥牛片提前取出解冻,金针菇去老根洗净待用,粉丝泡软、泡姜切碎。2、锅内放水,烧开后,下金针菇和粉丝略汆烫2分钟后捞起,铺在碗底。3、锅内放一匙油,烧热后,下泡姜碎、黄辣椒酱炒香后,加入一大碗水烧开...
1、肥牛片200克,金针菇1把,绿豆粉丝1把(50克),四川红泡椒10颗,酸笋40克,花椒10颗,姜蓉10克,蒜蓉10克,香葱碎10克,干红椒5颗。2、肥牛片提前从冰箱取出解冻,金针菇切去根部的一段洗净备用,绿豆粉丝提前用温水浸...
1、金针菇去老根洗净沥水待用,泡椒、黄辣椒、小米椒切粒,姜蒜剁碎,葱切末备用。2、热锅上油,油热后,下姜蒜末、泡椒、小米椒和黄辣椒炒香。3、加一大碗水,大火烧开后,加少许泡椒水和盐调味,撒上胡椒粉煮10分钟...
1、用料:番茄两个,肥牛200克,韭黄50克,金针菇150克,小葱一根,花椒5-8颗,料酒适量,盐适量。2、将韭黄洗净切段。3、小葱洗净切段,葱头和叶子分开。4、番茄洗净切片。5、金针菇洗净掰开。6、锅里放入适量清水,加入...
1、速冻肥牛片提前取出自然解冻,金针菇去老根洗净待用,粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉,轻轻将牛肉片拌匀码味。3、锅内放一匙油,烧热后,将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒...
...热水,3/4满汤盒,盖上微波再加热2分钟;3、倒入肥牛、金针菇(金针菇开水焯一下),加热3-4分钟。中间可取出搅动一下肥牛。取出撒上切好的香葱末,即可。
...能将肥牛煮的过老过硬,焯好后将肥牛捞出备用。2、将金针菇洗净,切掉金针菇的根部,然后放入锅中,加入没过金针菇的水,开大火煮沸,然后将金针菇捞出放在盘子中备用,豆芽洗净也按同样的方法烧水煮沸捞出备用。3、...
1、首先准备好食材,肥牛金针菇,番茄。2、之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟。3、西红柿焯水之后剥皮备用。4、锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂。翻炒均匀。5、加入500g清水。加点辣椒酱。6、之后用另一个...