酸辣牛蹄筋的做法
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篇首语:千金一刻莫空度,老大无成空自伤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸辣牛蹄筋的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
酸辣牛蹄筋的做法
1、辅料:香菜(25克) 。2、调料:小葱(20克),盐(4克),生抽(20克),醋(25克),花椒粉(2克),味精(3克),辣椒油(40克),大蒜(20克)。 3、熟牛蹄筋除尽油膜,用刀切成薄片;香菜、小香葱分别洗净,小香葱切花,香菜切段;大蒜剁细末。 4、碗内加入盐、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末调成味汁待用; 5、圆盘内放入香菜段、小香葱花、牛蹄筋片,摆成馒头形,将碗内调好的味汁浇在牛蹄筋片上即成。相关参考
1、主料:牛肚300克、海米30克。调料:醋、盐、味精、料酒、清汤、胡椒粉、花椒油、植物油、水淀粉、葱白丝、姜丝、香菜。2、牛肚洗净,切丝,焯后捞出;香菜洗净,切断。3、锅置大火上,放入植物油烧至五成热,用葱白...
1、制作材料:水发蹄筋250克,熟火腿25克,水发兰片25克,蘑菇25克,江米15克,胡椒粉3克,精盐7克,醋25克,葱花5克,酱油5克,味精0.5克,香油3克,水豆粉25克,鲜汤750克,猪油50克。2、火腿、兰片、蘑菇均切成约4厘米长、6...
1、准备鸡、排骨、大虾、牛蹄筋、鲍鱼、木耳、蘑菇、鹌鹑蛋、黄酒、盐。2、锅中加入鸡,提前炖好的牛蹄筋,排骨,料酒,盖上盖大火煮开,开盖撇去浮沫。3、盖上盖小火炖制2小时,将鸡捞出,放入空锅中,再加入排骨,...
1、主料:牛蹄筋(熟)250克、大葱2根。2、辅料:生抽2汤匙、鸡精1/2茶匙、老抽1汤匙、白糖2茶匙、蚝油1汤匙、盐1/2茶匙、姜20克、蒜20克、香菜20克、白酒2汤匙、植物油适量。3、做法:(1)牛蹄筋一副,买来的是半熟品,里面有...
...牛筋莲、姜片煲2个小时,加盐和味精调味即可。酱烧牛蹄筋材料:牛蹄筋,料酒,盐,白糖,味精,醋,鸡汤,酱油,红糖,食用油做法1.牛蹄筋切成小段,入沸水锅焯透;2.锅内加食用油、酱油炒开,下入牛蹄筋段,料酒,鸡...
...牛筋莲、姜片煲2个小时,加盐和味精调味即可。酱烧牛蹄筋材料:牛蹄筋,料酒,盐,白糖,味精,醋,鸡汤,酱油,红糖,食用油做法1.牛蹄筋切成小段,入沸水锅焯透;2.锅内加食用油、酱油炒开,下入牛蹄筋段,料酒,鸡...
1、牛肉去净筋膜、洗净,绞成细茸,用嫩肉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀。2、白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分,...
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...食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。2、今天老刘就来分享一下“酸辣粉”做法,喜欢的朋友可以先...
酸辣粉是四川省、重庆市等地的特色传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。所以也有人叫四川酸辣粉或重庆酸辣粉,四川酸辣粉的代表品牌是肥肠酸辣粉。“...
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烤羊肉串采用本地小山羊,肉质杠杠滴!老板说啦:不是真羊肉,劈脸呼!看这色泽,一口咬下去,还能爆汁呢!烤牛肉串牛肉很新鲜,吃着外焦里嫩。配上孜然辣椒,味道更得。用料牛上脑300g黑胡椒碎少许生抽五勺料酒三勺...