怎么制作铁皮烟罩(在这座始建于清代的旧民居里，有一家敲敲打打了近四十年的铁匠铺)

谈起西门吹雪，所有人都会想起古龙笔下的那位和叶孤城决战紫禁之巅的剑道高手。不过，这个和这篇文章并没有过多联系。如果偏要强拉硬拽说出个一二三四，那可能只有精湛的技艺和如雪的寂寞是这两位相通的地方了罢。

小镇的时光在老街里缓缓流淌，一直把青石板冲刷成了水泥路。西门口叮叮咣咣的打铁声，也渐渐被时间的波涛所侵吞。原先这条街上有很多白铁铺子，中学时候，西门口铁锤猛烈抨击白铁的声音不绝于耳。而如今，老街里只有一位老人还在坚守这份手艺。

白铁，白铁皮，就是表面镀锌的低碳钢薄板，因其表面的奇异花纹，人称“雪花铁”。镇上的白铁匠大抵集中在西门附近，便有了“西门吹雪”的雅号。

肖师傅是小镇最后的白铁匠。老人斑白的两鬓映在白铁的花纹里，与我闲聊了几句，便拿起那柄铁锤，埋头干起活来。

白铁铺子，原先叫做“福利五金社”，最红火的时候有一二十号工人，到最后，只有肖师傅留了下来。

“1977年，枝城镇金属制品厂生产的白铁水桶，在宜昌地区二轻局产品质量评比中，荣获同类产品第三名。1980年，枝城金属制品厂改名为五金厂，先后购置3.5吨压力机，自制包箱机、压精机、反边机、上底机等设备，形成了白铁水桶机械生产线。在经济体制改革中，枝城五金厂的白铁水桶生产，得到了稳步发展。同时，涌现出一批白铁手工业个体户、专业户。1985年，全县生产白铁水桶2.96万只。”我们可以从《宜都县志（1990年版）》里的只言片语里看出那个属于白铁的黄金时代。

肖师傅也是那个时候重新回到镇里，在这座始建于清代的旧民居里，敲敲打打了近四十年。

西门吹雪

肖师傅正在丈量铝板。现在白铁制品越来越少，白铁铺子更多的制作铝制品，铝更轻更容易做造型，可以节省大量的工时。

这是铝制的蒸屉，镇里很多的包子铺都是用这里的蒸屉蒸包子。

肖师傅的货架上摆满了各式各样的白铁制品和铝制品。比如这个铝制撮箕，小学时候打扫卫生就是用的这个家伙事儿，还有餐馆里加酒精的尖嘴壶，酒坊油坊里用的漏斗。

肖师傅认真比对着尺寸，误差会直接影响到制成品的密封性等问题。

肖师傅的工具，锤、锉、钳、镊子、角尺、白铁剪等散落在他的座位附近，肖师傅行动不便，这样使用起来也格外顺手。

立在墙边的白铁板，白铁板便面独特的花纹，为它赢得了一个相当诗意的名字——雪花铁。

停下手里的活，讲起这里的老故事。

肖师傅患有先天的驼背，70年代末，年轻的肖师傅重新回到镇上，进入当时的“福利五金社”工作，学会了这一门养家糊口的手艺。肖师傅靠着打白铁，娶妻生子，成家立业，如今儿孙满堂，其乐融融。年迈的他还在这里坚守，只是放不下这柄锤子罢了。

肖师傅正在量换气扇的直径。

肖师傅的货架上各种材质的炊壶和水桶。

肖师傅用錾子下料。錾，音“赞”，上斩下金，斩金截铁之意。

錾好铁皮，肖师傅拿出一把大剪刀开始剪料，这把大剪刀有一尺多长，足足3斤多重。肖师傅拿着它剪铁皮的时候，就像人们拿着小剪刀剪纸一般。

成卷的铝皮放在店铺的门口，在天光的映照下反射着耀眼的白光。

这时有包子铺的老板娘来采购蒸屉，肖师傅将货架上现成的蒸屉取了下来。

肖师傅介绍说，做他们这一行，功夫全在手上，无论是什么制品都离不开剪、切、敲、锤等工序。主要就是剪边、翻边、扣边、压缝、焊接这几个步骤。他一边说，一边娴熟地将一块铁皮剪好，然后放在砧垫上，顺着边沿用锤子有节奏地敲打。

铺子门口摆放整齐的白铁撮箕。白铁比铝质地要更加坚硬，坚硬的代价就是要花费更大的力气来处理它们。

肖师傅将铝制的聚烟罩拿到后面进行下一步的加工。

这是肖师傅的工位，这把松木椅在他日复一日的使用下，甚至盘出了包浆。

老街坊拿过来的等待补底的锅。

风吹雨打饱经风霜的屋檐。

在我印象里，肖师傅的白铁铺子原先是板壁门，就是一块一块的木板，这是原来放置木板的凹槽。后来，老人年纪越来越大，扛不动这些木板，索性改成了卷帘门。

肖师傅的孙儿帮着打扫卫生，也到了打烊的时间，我便起身向肖师傅告别。

肖师傅饱经风霜的双鬓就像冬日里西门口吹起的雪，只是那些雪会融化，这些不会。

编辑：谢知之 微博：@voidmnt 泥石流般的意识流