怎么分辨燕窝真假好坏(怎么识别真假燕窝？千万被上当受骗了)

Posted 2023-05-26

篇首语：有山必有路，有水必有渡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么分辨燕窝真假好坏(怎么识别真假燕窝？千万被上当受骗了)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

纯正的燕窝具有很好的滋补功效，尤其适合孕期食用，但是如果不幸买到了假燕窝，不但没有营养价值，还会对人体产生危害，孕妇千万不能吃假燕窝，会对胎儿产生难以估量的影响。常见的燕窝造假方法都有什么呢？怎么辨别燕窝的真假呢？

先来看一看常见的造假手法有哪些？

1、刷胶、挂浆

将品质较差的、燕条稀疏的燕窝进行补碎，不但会使燕窝整体看起来更加的厚实美观，同时也是为了增加燕窝的重量，可以让燕窝增加2克以上的重量，花着买燕窝的钱，买的确实胶水，还危害健康。

2、化工漂白

使用化学漂白剂将燕窝原料进行漂白，会将燕窝上的毛腐蚀掉，并且能使燕窝的颜色更加洁白卖相十分漂亮，而且大大降低的人工程本，提高生产速度。常用的漂白剂是双氧水。

3、染色血燕

血燕是天然燕窝+铁元素一起氧化成铁锈色，而商家为了暴利，会对燕窝进行化工染红色，染色剂通常为亚硝酸呀，有致癌的危险，孕妇尤其不能吃。

4、底座黏碎

顾名思义就在燕窝底座进行黏碎，目的增加厚度、增加重量。摸着燕窝底座是光滑且平整，能搓出碎燕，那无疑了。有事时候为了使燕窝的盏形更漂亮，商家也会惊醒底座修补，但通常补碎的材料是品质有保障的燕碎，胶水也是可食用的食用胶。

最常见的鉴别燕窝真假的方法如下：

看：天然燕窝为丝状结构，燕丝分明，纹路清晰。所以看上去是片块状结构构成的、燕丝斑驳不清的都不是真燕窝。真的燕盏在灯光照射下是透光的，色泽微黄不是洁白无瑕的。

闻：天然燕窝略带蛋白腥味，气味特殊，如有腥臭味或油腻味的为假燕窝。还有的燕窝闻起来有特殊的清香味，很可能是为了掩盖腥臭味熏得香料。

拉：天然的燕窝弹性极好，取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断或用手指揉搓没有弹力的都是假燕窝。

品：纯天然的好燕窝炖煮成熟之后会有蛋清香味，是判断燕窝品质的最直接证据，有浓郁的蛋白香味，口感柔韧爽口、丝质润滑是好燕窝。如果出现橡胶、橡皮味道，必定为假燕窝。

查：现在国家对于燕窝市场上的管控越来越严格，正规进口的燕窝都是有溯源码的，所以一定要购买有溯源码的燕窝，扫码可以查看此盏燕窝的所以信息。

现在商家的造假手法越来越高明，很多造假燕窝就是对燕窝有一定了解的人也不一定能全部看出来，所以购买燕窝一定不要贪图便宜从小地方购买，一定要看看品牌知名度，还有一定要能找到商家的具体位置，方便后续维权。