怎么做炸酱面的肉酱(炸酱好吃有诀窍,肉、油、酱完全融合,拌饭拌面都好吃,太香了)
Posted
篇首语:人生处万类,知识最为贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎么做炸酱面的肉酱(炸酱好吃有诀窍,肉、油、酱完全融合,拌饭拌面都好吃,太香了)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
怎么做炸酱面的肉酱(炸酱好吃有诀窍,肉、油、酱完全融合,拌饭拌面都好吃,太香了)
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、炸酱,通常作为炸酱面等主食的辅助作料,一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。
2、 今天老刘就来分享一下“炸酱”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
猪肉、大葱、黄豆酱、料酒、甜面酱、生抽、面条
4、先把猪肉切成肉片放入料理机中,打成肉末备用。葱白从当中划开,去除葱芯。葱白切末。葱绿切段装入盘中备用
5、黄豆酱和甜面酱的比例是2:1,把甜面酱放入黄豆酱中,再放入三勺生抽,搅拌均匀备用
6、热锅倒油,放入葱绿炸制微焦捞出丢弃不用,再放入肉末炸至色泽金黄,再放入调好的酱料、一半的葱白、适量料酒去腥,继续小火慢炸,炸制20分钟
7、时间到时再放入剩下的一半葱白,熬制五分钟把葱白熬制微黄,熬到油、肉、酱完全融合盛出备用。配面配饭都非常好吃
8、猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血
老刘目前已累计发布1700+条视频了,我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法,如果您想领取的话,可以后台私信【刘一手福利】找我领取,能为你们带来方便,是我老刘莫大的荣幸!
相关参考
杂酱面的肉酱怎么做好吃(面馆里的炸酱是怎么做出来的?学会了,在家里做好吃的炸酱面)
...。北方的面食,种类实在是太多了,其中较为出名的就有炸酱面。炸酱面最初起源北京,属山东鲁菜,流行于北京、天津、河北、山东等地,由菜码、炸酱拌面条而成。炸酱面不同于其他的面,非常适合于家庭自己制作,其中的...
猪肉酱面的肉酱怎么做(如何炒香“肉炸酱”调和拌面条下饭都好,烹饪老师教你做)
肉炸酱炸酱面如果你能耐心、认真、看完下面烹饪老师的详细讲解,做好的肉炸酱,肯定比饭店做得好吃,因为饭店的大厨是不会下这么大的力气,费这么大的功夫去做这道售价极低的面食调和的。下面就从使用的原料、调料讲...
猪肉酱面的肉酱怎么做(如何炒香“肉炸酱”调和拌面条下饭都好,烹饪老师教你做)
肉炸酱炸酱面如果你能耐心、认真、看完下面烹饪老师的详细讲解,做好的肉炸酱,肯定比饭店做得好吃,因为饭店的大厨是不会下这么大的力气,费这么大的功夫去做这道售价极低的面食调和的。下面就从使用的原料、调料讲...
猪肉酱面的肉酱怎么做(如何炒香“肉炸酱”调和拌面条下饭都好,烹饪老师教你做)
肉炸酱炸酱面如果你能耐心、认真、看完下面烹饪老师的详细讲解,做好的肉炸酱,肯定比饭店做得好吃,因为饭店的大厨是不会下这么大的力气,费这么大的功夫去做这道售价极低的面食调和的。下面就从使用的原料、调料讲...
炸酱面的做法(炸酱面不会做?大厨教你10种家常炸酱面的做法,香味浓郁越吃越香)
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。炸酱面不会做?大厨教你10种家常炸酱面的做法,香味浓郁越吃越香,快快收藏吧!第一种炸酱面面条1人份,猪肉沫200克,葱➕蒜➕小米辣➕黄瓜。做法:1灵魂炸酱配比3勺生抽➕1勺老抽...
炸酱面的做法(炸酱面不会做?大厨教你10种家常炸酱面的做法,香味浓郁越吃越香)
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。炸酱面不会做?大厨教你10种家常炸酱面的做法,香味浓郁越吃越香,快快收藏吧!第一种炸酱面面条1人份,猪肉沫200克,葱➕蒜➕小米辣➕黄瓜。做法:1灵魂炸酱配比3勺生抽➕1勺老抽...
炸酱面肉酱的家常做法窍门(炸酱面怎么做好吃?教你详细的酱汁熬制秘方,简单又美味)
说起炸酱面大家肯定不陌生,是我国传统美食之一,也是我们平常常吃的早餐和主食,最早的时候起源于北京,后来传遍了大江南北,也被誉为“十大面条之一”。每家每户做炸酱面都不同,不过最重要的就是那碗酱汁,酱汁是...
炸酱面肉酱的家常做法窍门(炸酱面怎么做好吃?教你详细的酱汁熬制秘方,简单又美味)
说起炸酱面大家肯定不陌生,是我国传统美食之一,也是我们平常常吃的早餐和主食,最早的时候起源于北京,后来传遍了大江南北,也被誉为“十大面条之一”。每家每户做炸酱面都不同,不过最重要的就是那碗酱汁,酱汁是...
炸大酱怎么做好吃(好吃到爆炸的香菇炸酱,干饭人必备,拌饭拌面都好吃)
米饭这样拌绝了,好吃到爆炸的香菇炸酱,别有一番风味,酱香浓郁,鲜香味美,吃一口就停不下来啦!论营养价值及味道都不输市售的肉酱,自制的没有添加剂,简单又健康,拌面、拌粉、配饭都不错,厨房小白在家就能制作...
炸大酱怎么做好吃(好吃到爆炸的香菇炸酱,干饭人必备,拌饭拌面都好吃)
米饭这样拌绝了,好吃到爆炸的香菇炸酱,别有一番风味,酱香浓郁,鲜香味美,吃一口就停不下来啦!论营养价值及味道都不输市售的肉酱,自制的没有添加剂,简单又健康,拌面、拌粉、配饭都不错,厨房小白在家就能制作...