怎样腌制酸辣白萝卜
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篇首语:没有加倍的勤奋,就既没有才能,也没有天才。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎样腌制酸辣白萝卜相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
怎样腌制酸辣白萝卜
1、主料:大白萝卜1500克。 2、配料:自制剁辣椒随意。 3、辅料:盐适量,白醋适量,白砂糖适量。 4、大白萝卜洗净,不要削皮,剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口,别浪费哦。 5、把萝卜切寸半长的段,然后改刀切厚片,再切成拇指粗细的条,放在稍大些的盆里。 6、加入适量盐、白醋,搅拌均匀后腌制两三个小时,中途要簸动一两次,让它均匀腌透,把多余的水分都腌出来。 7、三小时后,把萝卜倒出沥水。 8、等盐水沥完后,把萝卜倒回大盆中,加入适量剁辣椒,撒上一小勺白砂糖。 9、充分搅拌均匀,美味爽口的酸辣萝卜就ok了。相关参考
1、挑选大个却比较嫩的白萝卜,用专用工具去皮之后,在水龙头下面冲洗干净,再用刀切成萝卜条。用一个大盆子把切好的萝卜条装进去,加入适量盐,注意不要加太多,以平时吃菜的口感差不多,不然会太咸。2、腌制十多分...
...萝卜1根,尖椒、盐、香叶、白醋、冰糖、白酒各适量,白萝卜洗净后,连皮切成细条。2、用少量的盐揉搓白萝卜条,拿到阳台晾晒4-5个小时,直到萝卜条有点微软,表面水分晒干。3、准备一个干净、密封的泡菜罐,烧一壶开水...
...萝卜1根,尖椒、盐、香叶、白醋、冰糖、白酒各适量,白萝卜洗净后,连皮切成细条。2、用少量的盐揉搓白萝卜条,拿到阳台晾晒4-5个小时,直到萝卜条有点微软,表面水分晒干。3、准备一个干净、密封的泡菜罐,烧一壶开水...
1、白萝卜洗净,连皮一起切成细条,用极少量盐搓揉白萝卜,拿到阳台晾晒4到5小时,直到萝卜条变软,表面的水分晾干。2、准备一个干净又密封的泡菜罐,烧一壶开水,完全放凉之后到入罐中,水量约罐子的一半。3、放入适...
1、原料:青萝卜750g、精盐25g、白酒20g、白糖10g、陈醋20g、生抽20g、酸辣椒。2、萝卜洗净泥沙切成宽条,撒上盐腌1小时。腌过的萝卜条摆放在通风的地方晾晒两天。3、晾晒到萝卜条稍微干燥收缩后收到干净菜盆里,倒进开水洗...
1、准备好食材,白萝卜,辣椒。2、白萝卜削皮洗净,切丝。3、红椒剁碎。4、将白萝卜丝放入比较大的容器里。5、加入盐搅拌均匀腌制半小时。6、挤压腌制好的萝卜丝,把渗出的水份都倒掉。7、加入红椒,调生抽,白醋,白...
1、白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条,放入盐拌匀腌制20分钟入味。2、煮锅中放水,加入白糖煮开,煮至白糖融化。3、关火后加入白醋,调成糖醋水,放凉备用。4、红辣椒清洗干净,在侧面用刀切开一道口子,便于入味,生姜切...
...、姜末,加入适量米醋。3、加入少许白糖,搅拌均匀,腌制十五分钟左右即可。温馨提示:萝卜尽量切薄一点,腌制时间长些更好吃,最好在三天内吃完。
1、白萝卜洗净,去皮,切成小条。2、选取半个紫甘蓝,用手撕碎,跟萝卜放一起。3、撒上盐,将萝卜和紫甘蓝腌制20分钟,用水冲洗一下,控干水分。4、加入适量的小米辣、野山椒、浓缩橙汁、盐,再加白糖、白米醋各50克。5、拌...
1、用料:白萝卜1个,生抽80g,醋40g,绵白糖50g,蒜4瓣,小米椒6个,盐8g。白萝卜不去皮,切成四条之后再切成片。把萝卜片放进大碗,撒上盐,搅拌均匀,静置20分钟,杀出水分。然后把萝卜冲洗干净,控干水。在白萝卜里加...