酸辣大白菜的腌制方法
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酸辣大白菜的腌制方法
1、把大白菜洗净，纵向切成四等份，用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。2、将苹果、雪梨去皮去核切成块状，放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。3、把打好的浆放在一大碗，放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉，搅拌均匀成酱。4、戴胶手套，翻开每一叶，把酱涂抹在大白菜的叶子上。5、把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒，室温放一天，在冰箱放7~10天即可食用。 相关参考
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1、把大白菜洗净，纵向切成四等份。2、用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。3、将苹果、雪梨去皮去核切成块状。4、放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开...
1、大白菜1棵，将大白菜一片片掰开，洗净，控净水分。2、切成1.5~2厘米宽的段儿，这个长短随个人喜欢，长了吃的时候再切一下也可以3、取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐，适合个人的口味即可，不要太咸，腌制24小...
1、配料，大白菜，蒜叶，蒜头，干辣椒，姜，苹果，雪梨，盐、糖，鱼露，高度酒，糯米粉。2、把大白菜洗净，纵向切成四等份。3、用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。4、...
1、把大白菜洗净，纵向切成四等份。用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。2、将苹果、雪梨去皮去核切成块状，放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打...
1、把大白菜洗净，纵向切成四等份；2、用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不应该只抹外面，让里面也要沾到盐；3、将苹果、雪梨去皮去核切成块状；4、放入料理机，也将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机...
1、将干辣椒切块，葱切段，姜切细丝；2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；3、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；4、锅内加少许底油烧热；5、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；6、爆香后加入白醋，然后...
1、将干辣椒切块，葱切段，姜切细丝；2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱片；3、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；4、锅内加少许底油烧热；5、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；6、爆香后加入白醋，然后迅...
1、食材准备：黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两。2、白菜4到5片，最好用中间部分，大又嫩。3、2勺香醋一勺酱油，一点糖一点鸡精少许盐调成的汁。干辣椒3颗...