快餐小炒菜谱(#这份盒饭把人看哭了# 青椒肉丝，简单好吃的俏荤菜，老少皆宜)
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篇首语：千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了快餐小炒菜谱(#这份盒饭把人看哭了# 青椒肉丝，简单好吃的俏荤菜，老少皆宜)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
快餐小炒菜谱(#这份盒饭把人看哭了# 青椒肉丝，简单好吃的俏荤菜，老少皆宜)
#这份盒饭把人看哭了#
湖北武汉的一家餐厅，在疫情期间为20家医院，和4个社区的独居老人，送了8000多份爱心餐。
武汉一家医院的120急救医护人员，因为工作时间很不规律，没法按点吃饭，他们联系到肖晶
问可不可以给他们准备点盒饭，肖晶有点拿不准医护人员的需求，就随口问了一句：
“那给你们配青椒肉丝这样的菜可以吗？”
电话那头随即传来兴奋的声音：
“我们能吃到青椒肉丝吗？”
当肖晶听到医护人员对她说
“我们就想吃一顿真正的热饭，
而不是像自热锅那样的饭”
时肖晶决定将自己经营的只有一口炒菜锅的烤串店，改造成爱心志愿者食堂，肖晶和她的伙伴们用爱心盒饭，“陪伴”需要帮助的人们，感恩这份默默付出与坚持！
青椒肉丝是什么下饭神器？
作为一道经典家常小炒，青椒肉丝是百吃不厌的小炒极品，是一道超级下饭的俏荤菜，老少皆宜！
创云食谱也非常爱吃这道青椒肉丝，每次都能吃2大碗饭。
下面小编就跟大家分享一下这道青椒肉丝的做法，虽然非常的简单，但炒制出来肉质嫩滑、青椒鲜辣爽口，怎么吃都吃不腻！
食材
瘦肉300g
青椒3个
胡萝卜1根
老姜适量
蒜泥适量
郫县豆瓣1勺
生抽1勺
盐适量
红薯粉1勺
豆豉1勺
1. 准备。
2. 肉丝中加入少许盐、油、郫县豆瓣。老姜大蒜末拌匀。
3. 加入一勺红薯粉拌匀。
4. 锅中倒入适量油、4成热下入肉丝翻炒至变色捞出。
5. 下入胡萝卜和青椒炒至断生捞出。
6. 锅留底油、下入郫县豆瓣酱，姜蒜末、豆豉炒香出红油。
7. 到入肉片翻炒一下。
8. 到入生抽炒匀。
9. 下入青椒炒匀。
10. 下入少许盐调味即可出锅。
11. 上桌、非常美味好吃！
简单好吃又下饭的家常小炒--青椒肉丝就大功告成啦，你学会了吗？
青椒肉丝这道菜，已经遍布于全国，每个地方都有不同的做法，你那边的是什么做法呢？
欢迎大家留言分享！
部分素材来源：中央广电总台中国之声（ID:zgzs001）、网友分享
吃货必备，创云食谱
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